Albicocco Polonais Bio

L'Albicocco Polacco proveniente dall'Agricoltura Biologica, chiamato a volte Arancio di Provenza, è una varietà autofertile e produttiva nelle sue zone di coltivazione: regioni del Nord-Est, Valle del Rodano, Ventoux, Nyons. Questa varietà è molto resistente al freddo e presenta una buona tolleranza alle malattie. I suoi frutti sono di dimensioni medie, di 4 a 4,5 cm di diametro per 40 a 60 g, e di forma oblunga. La loro buccia è arancione, stampata di rosso. La base rimane talvolta verde, anche a maturità. La polpa è di ottima qualità gustativa: fine e fondente, succosa e perfettamente profumata, dal gusto leggermente acidulo. I frutti si gustano freschi, si preparano sciroppati o in marmellata. La raccolta avviene a maturità, la prima settimana di luglio. Piantumazione in novembre.

L'albicocco è originario dell'Asia Centrale e Orientale. È coltivato in Cina fin dal 3.000 a.C. L'albicocco che coltiviamo (Prunus armeniaca) è stato introdotto nel bacino del Mediterraneo dall'Armenia, da cui il suo nome, all'inizio dell'era cristiana. La sua introduzione in Francia avvenne nel Rinascimento. L'Albicocco Polacco è una varietà molto antica il cui nome deriva probabilmente dal re polacco Stanislao I Leszczynoski, Duca di Lorena, grande appassionato di questa varietà. La sua prima registrazione risale al 1961.

Grazie a una fioritura semi-tardiva che lo protegge dalle gelate di fine inverno, l'Albicocco Polacco è adatto a regioni più fredde. Resiste a temperature fino a -30°C. Una posizione soleggiata, protetta dai venti e orientata a sud migliorerà comunque la fruttificazione. Fruttifica abbondantemente solo nelle sue zone di coltivazione: regioni del Nord-Est, Valle del Rodano, Ventoux, Nyons. Non è adatto al clima mediterraneo.
Questa varietà ha un portamento semi-eretto a semi-esteso, traducendo un albero esile e alto, con fogliame spaziato, le cui branche hanno una crescita verticale per alcune, orizzontale per altre. Le foglie sono dentate, a forma di cuore, e hanno un picciolo lungo. Raggiunge un'altezza fino a 6 m con un diametro di 4 m. Inizia a produrre a 3 anni e diventa completamente adulto a 7 anni.
La fioritura dell'Albicocco avviene alla fine di marzo, prima dell'apparizione delle foglie. La fioritura è portata dai rami dell'anno precedente. Il fiore ha 5 petali rosa e sepali viola. È profumato, ma dura poco. La fruttificazione porta alla maturazione dei frutti all'inizio di luglio.
L'Albicocco Polacco è autofertile. Non necessita quindi della presenza di un altro albicocco per essere impollinato.

Si consuma l'albicocco fresco, secco o preparato: marmellate, crostate, composte, albicocche sciroppate... Si trova anche in piatti salati, come il coniglio alle albicocche e alle pastinache, ricetta inglese. I succhi di albicocco sono vantaggiosamente miscelati con un tocco di succo di pesca per spezzare l'acidità naturale dell'albicocco.

Per motivi di trasporto, i nostri innesti più alti potrebbero essere potati prima della spedizione. Sono adatti a tutte le taglie di formazioni comuni: cordoni, fruttiferi a palmetta o spalliera, calici, mezzotrunk e basso tronco, esclusa la formazione di alberi ad alto fusto. Se desideri ulteriori informazioni o consigli sulla formazione dei tuoi alberi da frutto, non esitare a contattarci.