Ciliegio Early van Compact

Il Ciliegio Bigarreau Early van compatto è una varietà dal portamento compatto, che offre frutti dalla buccia di colore rosso vivo, alla polpa soda e dolce. La fioritura inizia alla fine di marzo. Per consentire una buona fruttificazione, questa varietà non autofertile richiede di essere associata a un Ciliegio Bigarreau Napoleone o Burlat, nelle vicinanze, entro un raggio di 20-30m. Si consiglia la piantumazione in autunno per una raccolta a partire dalla fine di maggio.

Il Ciliegio Early van compatto produce grossi frutti con picciolo corto e piccolo nocciolo. Le ciliegie, dalla buccia di colore rosso vivo, hanno una polpa soda e croccante. Gustale appena raccolte o, se la raccolta è abbondante, approfittane per preparare crostate, clafoutis, marmellate e conserve. Le ciliegie sono ricche di vitamina C, sali minerali e oligoelementi.

La varietà Early van compatto è una varietà originaria del Canada. Dalla fine di marzo, il Ciliegio Early van compatto si copre di piccoli fiori bianchi che appaiono prima delle foglie. Questa varietà è impollinata dalle varietà Napoleone o Burlat. È infatti necessario avere un altro ciliegio nelle vicinanze, entro un raggio di 20-30m, per consentire una buona fruttificazione. La varietà Early van compatto si raccoglie a partire dalla fine di maggio. La raccolta può essere più o meno abbondante a seconda degli anni e presentare un fenomeno di alternanza, permettendo all'albero di ricostituire le sue riserve. La produzione di frutti diventa ottimale dopo 6-7 anni. Le ciliegie devono essere raccolte a maturità poiché non maturano più dopo la raccolta.

Il Ciliegio Bigarreau (Prunus avium) appartiene alla famiglia delle Rosacee. È un albero di media grandezza, che raggiunge i 5-10 m di altezza da adulto. Rustico, può resistere a temperature fino a -20°C mentre i fiori temono le gelate primaverili e si danneggiano già a -2°C. Le sue foglie alternate dentate sono lucide e di colore verde scuro, poi assumono una bella tonalità rossastra in autunno prima di cadere. Adatto a tutte le regioni d'Italia, il Ciliegio può essere piantato su un prato, in fondo a un'aiuola o all'interno di un frutteto. Il Ciliegio Early van compatto presenta un portamento compatto, che offre un bello spazio ombreggiato durante l'estate facilitando la raccolta.