Cachi Fuyu

Il Kaki mela Fuyu è una varietà autoimpollinante di Diospyros kaki, il Cachi. È sia un albero da frutto che un albero ornamentale, che produce già alla fine di ottobre frutti arancioni grandi quanto una mela, senza semi, dalla polpa dolce e ricca di vitamina C. Il kaki mela ha la particolarità di essere non astringente e può essere consumato duro, direttamente dopo il raccolto. Varietà produttiva il cui aspetto ornamentale risulta particolarmente attraente in autunno con le sue foglie che assumono tonalità rosse molto vivaci.

Il Kaki mela Fuyu produce frutti appiattiti grandi quanto una mandarina, dalla buccia sottile e dal sapore dolce, di colore rosso arancione. La polpa tenera e fondente non contiene semi, botanicamente si tratta di una bacca. I frutti del Kaki mela Fuyu possono essere raccolti a partire dalla fine di ottobre e possono essere raccolti duri, a differenza della specie tipo (Diospyros kaki) i cui frutti vengono raccolti molli. Infatti, i Kaki mela hanno la particolarità di non essere astringenti in bocca. È comunque possibile lasciarli ammorbidire sull'albero affinché si impregnino maggiormente di zucchero. I frutti possono essere cotti in marmellata o composta, consumati crudi in insalata con o senza panna oppure essiccati come i fichi, declinateli in tutti i modi per scoprirne i diversi sapori.

Il Kaki (Dyospiros kaki) è un albero originario della Cina, dalla forma arrotondata, che raggiunge un'altezza di 6 a 10 m e una larghezza di 5 a 7 m. La sua crescita è piuttosto lenta. Appartenente alla famiglia delle Ebenaceae, il suo legno è molto duro. Le foglie del Cachi sono allungate, di una quindicina di centimetri, di colore verde brillante. Il kaki Fuyu è adatto alle nostre latitudini ed è rustico fino a -15°C, tuttavia, le forti gelate occasionali delle regioni orientali possono indebolirlo. È una varietà produttiva e autoimpollinante. La fioritura è tardiva, comparendo a maggio-giugno, sotto forma di piccoli fiori insignificanti di colore giallo chiaro, che verranno impollinati dagli insetti.

La piantumazione si effettua in autunno inverno al riparo dal gelo, oppure in primavera con annaffiature regolari. Scegliete un luogo molto soleggiato e riparato. Il Cachi si trova bene in tutti i tipi di terreno, preferibilmente tendenzialmente acidi. Si trova bene in terreni ben drenati e ricchi. Se piantate più piante, spaziatele di 5 a 7 m in tutte le direzioni.

Questo bel nome di genere, Diospyros, deriva dal greco e significa il "frutto degli dei"!

Per motivi di trasporto i nostri innesti più alti potrebbero essere potati prima della spedizione. Sono adatti a tutte le taglie di formazioni comuni: cordoni, palmette, gobelets, mezzotronco e basso tronco, esclusa la formazione di alberi ad alto fusto. Se desiderate ulteriori informazioni o consigli sulla formazione dei vostri alberi da frutto non esitate a contattarci.