Melo colonnare Ballerina Valse

Il Melo colonnare Ballerina® Valse è una varietà vigorosa, molto economica in termini di spazio e molto decorativa dotata di una fioritura eccezionale, si adatta agli orti, ai piccoli giardini, alle siepi, alle terrazze, alle pergole,... Produce frutti rotondi, di un rosso brillante su sfondo verde. La loro polpa, di colore crema, è dolce e zuccherina. La raccolta avviene all'inizio di ottobre e i frutti si conservano fino a gennaio. Il Melo colonnare Ballerina® Valse non è autofertile.

Il melo è un albero autoctono in Europa, e in particolare in Francia dove la sua presenza è attestata fin dall'antichità. Il Melo colonnare Ballerina® Valse è una varietà derivata da una mutazione naturale selezionata da McIntosh nel 1969. Questo interessante aspetto colonnare ha spinto i selezionatori ad ibridare questo albero con varietà come 'Golden Delicious' e 'Greenleves' per migliorarne le qualità gustative. Quattro ibridi sono nati da questi lavori, tra cui il Melo colonnare Ballerina® Valse.

Il Melo colonnare Ballerina® Valse è un albero a portamento colonnare, economico in termini di spazio. Si adatta sia in piena terra che in vaso. Sarà quindi perfetto sia negli orti, nei piccoli giardini e nelle siepi, che sulle terrazze e sulle pergole. Il suo fogliame è composto da foglie molto grandi, ovali, un po' pelose e di colore verde-bruno sopra, bianco-verdastro sotto, profondamente dentate. La sua fioritura eccezionale, abbondante, di un rosa biancastro, avviene alla fine di marzo. La fioritura non teme il gelo. Il melo è quindi adatto alla coltivazione in tutte le regioni. Auto-sterile, è necessaria la presenza di meli la cui fioritura avviene nello stesso periodo. La varietà colonnare Ballerina® Maypole sarà il miglior impollinatore per gli altri 3 ibridi. La fruttificazione inizia all'inizio di ottobre. I frutti rotondi sono rossi brillanti su sfondo verde. La loro polpa, di colore crema, è dolce e zuccherina.

Queste mele sono particolarmente adatte per dolci. Possono essere consumate cotte, in compote, marmellate, fresche, in gelatine e in piatti salati, in abbinamento con formaggi normanni ad esempio.