Melo colonnare Vaux Le Vicomte delcosu

Il portamento colonnare e lo sviluppo contenuto del Melo Vaux Le Vicomte Delcosu si adattano bene al giardino con poco spazio, alla coltivazione in vaso su balcone o terrazza, o alla realizzazione di una piccola siepe fruttifera. Si tratta di una varietà produttiva, rustica e vigorosa, molto resistente alla ticchiolatura e alla peronospora. Gustosa, la mela Vaux Le Vicomte è un frutto di forma arrotondata, di grosso calibro, dalla buccia rossa luminosa con lentiggini gialle abbastanza marcate. La polpa croccante, biancastra e soda, è molto succosa, fruttata e dolce. A partire dalla fine di settembre, i frutti si consumano subito dopo il raccolto e possono conservarsi fino a novembre. Con un alto contenuto di zuccheri, è una mela tonica molto piacevole da mangiare. Eccellente in torta, in composta o in padella, la Vaux Le Vicomte è anche molto apprezzata in ricette salate. La presenza di altre varietà di meli nelle vicinanze migliorerà l'impollinazione e quindi la produzione.    

Il Malus domestica, chiamato anche scientificamente Malus communis o Malus pumila, è comunemente chiamato Melo comune o domestico. Appartiene alla famiglia delle Rosacee. Presente in Francia e in Europa fin dall'antichità, è un albero da frutto originario delle foreste dell'Asia centrale. La sua rusticità è eccellente, probabilmente è il frutteto più coltivato nell'Europa settentrionale. Esistono circa 20.000 varietà di cui circa 10.000 di origine americana, 2.000 di origine inglese e 2.000 di origine cinese. Il Malus domestica Vaux Le Vicomte® 'Delcosu' è una recente creazione delle Piantagioni Georges Delbard, in Francia.

Elegante, il Melo Vaux Le Vicomte è un piccolo albero dal portamento colonnare e compatto che raggiunge un'altezza di 2-3 m per circa 40-60 cm di larghezza a maturità. Il fogliame è composto da grandi foglie, ovali, verde-brune sopra, bianco-verdastre sotto, profondamente dentate. La fioritura bianca avviene in aprile-maggio, il che di solito la mette al riparo dai geli. I fiori vengono distrutti dal gelo a partire da -2 a -3 °C. Il Melo colonnare Vaux Le Vicomte Delcosu è una pianta rustica che sopporta temperature intorno ai -30 °C, è adatto alla coltivazione in tutte le regioni francesi. Si tratta di una varietà parzialmente autofertile, ma la presenza di altre varietà di meli nelle vicinanze migliorerà l'impollinazione e quindi la produzione. Le varietà di Melo colonnare come Amboise®, Azay-Le-Rideau®, Ballerina® Polka, Ballerina® Maypole, Ballerina® Valse, Cheverny®, Chenonceau®, Chinon®, Courson®, Pomfital, Rhapsodie®, Vaux Le Vicomte®, Versailles®, Villandry® sono adatte per incrociare l'impollinazione. Il melo Reine des Reinettes può svolgere anche questa funzione. Meli ornamentali, i Malus Perpetu Evereste e John Downie fioriscono abbondantemente, possono essere eccellenti impollinatori.

Il Melo Vaux Le Vicomte è una varietà vigorosa, con una rapida e abbondante fruttificazione. La fruttificazione, omogenea e abbondante, inizia verso la fine di settembre e si protrae fino a ottobre. La mela si consuma sia cruda che cotta, in compote, nei dolci, in abbinamento a formaggi o come contorno a piatti salati, con salsicce, maiale o in insalate. Facile da consumare, la mela apporta un grande senso di sazietà. Ricca di carboidrati e fruttosio, è tonica, energizzante e idratante. La presenza di vitamine A, B, C ed E, di minerali, antiossidanti e fibre rende la mela un alleato per la salute. I frutti possono essere conservati fino a febbraio. La conservazione può avvenire in un luogo fresco, sano, al riparo dalla luce a una temperatura di circa 8-10 °C o in una cella frigorifera, sigillata dall'aria esterna a una temperatura di 1-3 °C. La mela emette etilene, un gas che favorisce la maturazione dei frutti. Per accelerare la maturazione di altri frutti o verdure, posiziona le tue mele accanto ad essi.

Molto popolare, grazie ai suoi frutti, il melo trova il suo posto nel giardino per il piacere dei piccoli e dei grandi. Tra una vasta gamma di melii, è facile trovare la varietà che meglio si adatta ai propri desideri.