Melo Rarytas Śląski

Il Melo 'Rarytas Śląski' è una varietà di origine polacca vicina al gruppo delle Reinettes. I frutti, che raggiungono la maturità a settembre, sono abbastanza grandi, di colore giallo più o meno verdastro, con una sfumatura rossa. La polpa è croccante e succosa, dolce e leggermente acidula, con una nota speziata. Le mele si consumano crude e sono perfette per la preparazione di dessert e conserve. Rustico, l'albero è generalmente poco sensibile alle malattie e facile da coltivare in un giardino di medie dimensioni. Deve essere piantato accanto a una varietà impollinatrice per ottenere buoni raccolti.

Il Malus domestica, conosciuto anche come Malus communis o Malus pumila, è comunemente chiamato Melo comune o domestico. È un membro della grande famiglia delle Rosacee. Presente in Francia e in Europa fin dall'antichità, è un albero da frutto originario delle foreste dell'Asia centrale che oggi comprende circa 20.000 varietà.
Il Melo 'Rarytas Śląski' è una varietà spontanea scoperta nella Slesia di Cieszyn, un'antica regione storica situata nell'estremo sud della Polonia e a cavallo con la Repubblica Ceca. Probabilmente si tratta di una mutazione naturale della Reinette de Blenheim, o di un'ibridazione di questa con un'altra varietà. 'Rarytas Śląski' è una varietà vigorosa che produce un albero con una chioma sferica, ariosa e rada, dalla silhouette regolare e abbastanza geometrica. La fioritura primaverile, con piccoli fiori bianco-rosati, è mellifera e relativamente ornamentale. Devono essere fecondate dal polline di un'altra varietà, come la 'Reine des Reinettes', per poter produrre frutti.

Il Melo 'Rarytas Śląski' ha una fruttificazione abbastanza tardiva rispetto ad altre varietà, quindi dovrai pazientare qualche anno per ottenere le mele. Successivamente, la resa è abbastanza elevata, ma può variare di anno in anno. Eliminando alcuni frutti quando sono troppo numerosi, ridurrai questo fenomeno di alternanza, migliorando anche le dimensioni, già notevoli in questa varietà. Le mele hanno una forma sferica regolare o spesso asimmetrica, leggermente appiattita. La buccia, giallo-verde o giallo-dorata, presenta una sfumatura rossa più o meno diffusa e di intensità variabile. L'epidermide è spessa e presenta numerose lenticelle. La polpa è succosa, leggermente aromatica e piacevolmente croccante, con un sapore dolce e leggermente speziato. Il suo gusto ricorda quello delle reinettes. La maturazione dei frutti avviene verso metà o fine settembre, a seconda delle regioni, e la mela può essere consumata cruda, ma è più spesso utilizzata per conserve o dessert.

Facile da coltivare, il Melo 'Rarytas Śląski' è noto per la sua resistenza alle malattie come il cancro e la ticchiolatura, mostrando solo una leggera sensibilità alla ticchiolatura. Moderatamente resistente al freddo quando è giovane, l'albero si irrobustisce con il tempo diventando molto rustico. Potrai creare un piccolo frutteto piantando accanto a lui un Pero, scegliendo tra la vasta gamma disponibile per distribuire i raccolti. Una varietà tardiva come 'Conference' ti permetterà di gustare i tuoi frutti per tutto l'autunno. Allo stesso modo, in regioni non troppo fredde d'inverno, un Kaki 'Sharon' ti regalerà frutti deliziosi e decorativi, tardivi nella stagione. E se invece preferisci la precocità, considera i piccoli frutti, come i Lamponi o i Ribes rossi, e tra gli alberi, i Ciliegi, che ti ricompenseranno con i loro sapori vari già all'inizio della stagione.