Melo Renetta del Canada Bio

Il Melo Reinette grigia del Canada Bio è una vecchia varietà molto vigorosa e poco sensibile alle malattie che si adatta a molte regioni. Ha una grande fertilità anche se l'albero è un po' sensibile al fenomeno dell'alternanza. Già da settembre produce grossi frutti dalla polpa molto soda, appiattiti e irregolari. Il colore e l'aspetto della buccia sono poco comuni: matura, assume belle tonalità cannella ed è un po' ruvida. La polpa è bianca, fine, fondente, succosa e deliziosamente profumata, in equilibrio tra dolce e acidulo. Si conserverà fino a marzo, ma la polpa diventerà più farinosa col passare dei mesi. È una mela perfetta per la cucina e la pasticceria.

La famiglia dei Meli "Reinette" conta più di 50 varietà. La Reinette del Canada è stata descritta per la prima volta nel 1805 da Clavel. Non ci sono dati precisi sulla sua creazione. A maturità, l'albero raggiunge circa 6 m di altezza per 4-5 m di larghezza.

Il Melo Reinette del Canada, albero di forte vigore con legno robusto, presenta una portamento semi-eretto. Dal portamento slanciato, la sua chioma si apre con il carico, consentendo l'aerazione necessaria per evitare lo sviluppo di malattie. La sua sensibilità alla ticchiolatura è bassa. Con il tempo, tenderà ad assumere una forma un po' piangente.
Il suo fogliame è composto da foglie molto grandi, ovali, un po' pelose e di colore verde-bruno sopra, bianco-verdastro sotto, profondamente dentate.
Il periodo di fioritura è aprile, contemporaneo a Granny Smith, Reine des Reinettes, Idared, Golden Delicious, ad esempio, che sono ottimi impollinatori. Infatti, sebbene autofertile, il Melo Canada Grigio darà una migliore fruttificazione se è in presenza di altri meli.
La fruttificazione avviene già da settembre. È consigliabile raccoglierli in questo periodo per consumarli da dicembre a marzo. I grossi frutti appiattiti assumono una tonalità cannella a maturità.

Le Reinette grigie del Canada sono eccellenti frutti da cottura ma sono anche ottime crude. Possono ovviamente essere consumate in compote, marmellate, crostate, frittelle, torte o come accompagnamento a piatti salati...

Per motivi di trasporto, i nostri innesti più alti potrebbero essere potati prima della spedizione. Sono adatti a tutte le forme di coltivazione comuni: cordonate, fruttiferi a palmetta o spalliera, a calice, a mezzotaglio e a basso fusto, ad eccezione della forma ad alto fusto. Se desideri ulteriori informazioni o consigli sulla formazione dei tuoi alberi da frutto, non esitare a contattarci.