Pero Williams Rosso Bio

Il Pero 'William's Rouge' è una versione dai frutti molto colorati della celebre pera 'William's Bon Chrétien'. L'albero produce pere di bella grandezza con la buccia colorata di rosso su sfondo giallo. La loro polpa gialla è fine, fondente, dolce, profumata, succosa e in bocca rilascia un sottile aroma muschiato. Deliziose da mangiare fresche, le pere si raccolgono nei mesi di agosto e settembre. Si conservano bene al fresco (cantina o frigorifero). Facile da coltivare e di media vigoria, questo pero beneficia di una rapida messa a frutto poiché può produrre su legno di un anno. Temendo poco il gelo e il vento, è adatto a tutte le regioni. Il Pero 'William's Rouge' è parzialmente autofertile e costituisce un ottimo impollinatore per le altre varietà tranne la 'Louise Bonne d’Avranches'. Piantine provenienti dall'Agricoltura Biologica.

Il pero è un albero originario del centro dell'Asia, coltivato in Cina da 6 000 anni. È stato introdotto in Europa verso il VI secolo. Se il suo sviluppo nel Medioevo è rimasto limitato, si contavano già 200 varietà al Rinascimento. Da allora, il numero di varietà non ha smesso di aumentare. Il Pero 'William's Rouge' è una varietà derivata da 'William's Bon Chrétien' tramite una mutazione naturale, apparsa negli Stati Uniti.

Anche se è rustico, il Pero 'William's Rouge' apprezzerà le situazioni protette e soleggiate, evitategli situazioni gelide e ventose. Facile da coltivare, ama i terreni freschi e profondi, teme invece i terreni troppo drenanti e calcarei. Portategli in inverno una manciata di cenere di legna, ricca di potassio, migliorerà la fioritura e la qualità dei frutti.
Il suo portamento eretto gli conferisce una silhouette alta ed elegante. Le sue foglie a lamina ovale, finemente dentellate sul bordo, hanno un picciolo lungo quanto la lamina e misurano circa 8-9 cm. 
La sua fioritura bianca avviene all'inizio di aprile, mettendolo al riparo dalle gelate. I suoi fiori sono formati da 5 petali bianchi. Non sono completamente autofertili. È quindi preferibile piantare un altro pero nelle vicinanze, preferibilmente entro un raggio di 50 m. I suoi principali impollinatori sono le varietà 'Conference' e 'Doyenné du Comice'.
Questa varietà produce frutti piuttosto grandi con la buccia rossa su sfondo giallo. La loro polpa gialla è fine, fondente, dolce, profumata, succosa e muschiata a volontà.

Le pere si consumano fresche, sciroppate, in pasticceria, in marmellata e composte, si utilizzano per preparare alcolici, ...

Per motivi di trasporto i nostri innesti più alti sono suscettibili di essere potati prima della spedizione. Sono adatti a tutte le dimensioni delle formazioni comuni : cordoni, fruttiferi a palmetta o spalliera, a calice, a mezza altezza e a bassa altezza, tranne la formazione ad alte piante. Se desideri ulteriori informazioni o consigli sulla formazione dei tuoi alberi da frutto, non esitare a contattarci.