Pesco Redhaven Bio

Il Pesco Redhaven proveniente da Agricoltura Biologica è una varietà di dimensioni modeste, autofertile, con fioritura medio-tardiva, apprezzata per le sue grosse pesche dalla polpa gialla di ottima qualità gustativa. Produce tipicamente ad agosto una pesca dalla buccia giallo-arancio ampiamente punteggiata di rosso. La sua polpa gialla, morbida e soda, molto profumata e dolce, è apprezzata come pesca da tavola e per la preparazione di crostate e dolci. Anche se rustico, il Pesco Redhaven ama le situazioni calde, soleggiate e protette, mostrandosi sensibile alle gelate primaverili, con il gelo tardivo che può causare la distruzione dei frutti in arrivo. Si pianta in autunno o all'inizio dell'inverno.

Il nome della specie "Persica" è stato dato al pesco poiché si pensava originario della Persia. In realtà, tutte le forme coltivate sono originarie della Cina settentrionale. La sua comparsa in Europa avviene nel VI secolo e conosce un forte sviluppo nel XIX secolo. Da lì in poi, numerose selezioni mirate a migliorare le qualità gustative del frutto avranno luogo. Il Pesco Redhaven è il risultato dell'incrocio tra Hale Haven x Kalhaven, ottenuto da S. Johnston presso la Stazione di sperimentazione di South Haven nel Michigan, negli USA. È stato selezionato intorno al 1940.

Come molti alberi da frutto, il Pesco Redhaven apprezza i terreni leggeri, ricchi, profondi, non tollera gli eccessi d'acqua né i terreni pesanti e compatti. Per questa varietà, è necessario fare attenzione al freddo e alla siccità: una posizione soleggiata riparata dal vento e un'irrigazione in caso di siccità prolungata lo aiuteranno. È un albero vigoroso con portamento espanso che denota un albero dal tronco alto con numerose ramificazioni orizzontali, conferendo alla sua silhouette grande eleganza. Il suo fogliame deciduo è di un verde brillante e emana un leggero profumo di mandorla. Le sue foglie sono lunghe, da 8 a 15 cm per 3-4 cm di larghezza, con picciolo corto.
La sua fioritura rosa pallido, semi-precoce, avviene alla fine di marzo. I fiori sono ermafroditi e autofertili. Oltre alla sensibilità al gelo, la sua fioritura può essere sensibile alle malattie fungine. Prevedete un trattamento con la poltiglia bordolese quando i boccioli floreali appaiono.
La fruttificazione è semi-tardiva. I suoi frutti dalla polpa gialla, profumati e succosi, con un peso compreso tra 140 e 170g, possono essere raccolti già dalla fine di luglio. Quest'albero richiede poca manutenzione ed è ben tollerante alla potatura.

La pesca si gusta cruda, cotta, dolce, salata, flambata, glassata o deglassata. Si abbina molto bene con il vino e alcune carni, come l'anatra. È presente in numerose ricette, tra cui marmellate, composte, dolci,...

Per motivi di trasporto, i nostri innesti più alti potrebbero essere potati prima della spedizione. Sono adatti a tutte le forme di coltivazione comuni: cordoni, palmette, gobbe, mezza altezza e bassa altezza, esclusa la formazione ad alta altezza. Se desideri ulteriori informazioni o consigli sulla coltivazione dei tuoi alberi da frutto, non esitare a contattarci.