Pesco Triumph

Il Prunus persica Triumph è una varietà vigorosa, rustica, autofertile, molto produttiva e resistente alle malattie, in particolare alla cloccatura del pesco. Produce abbondantemente frutti di grosso calibro, che possono raggiungere i 250-280 grammi, dalla buccia vellutata, gialla marmorizzata di rosso scuro, quasi nera, sul lato esposto al sole. La polpa gialla è morbida, succosa e dolce, di eccellente qualità gustativa. La raccolta avviene verso metà agosto e i frutti vanno consumati man mano che maturano. La pesca è deliziosa da gustare al naturale. Cotta, è una varietà adatta a numerose ricette dolci o salate. Sensibile alle gelate primaverili, questo pesco preferisce un'esposizione calda, soleggiata e protetta.

Il Prunus persica (Pesco comune) è un albero da frutto appartenente alla famiglia delle Rosacee, originario della Cina nelle regioni di Sichuan e Guizhou intorno al 500 a.C. La sua introduzione in Europa avviene nel VI secolo e conosce un forte sviluppo nel XIX secolo. Da lì, numerose selezioni mirate a migliorare le qualità gustative del frutto avranno luogo. La varietà Triumph proviene da un seme della varietà Alexander ed è stata ottenuta in Georgia verso il 1895, negli Stati Uniti.

Il Pesco Triumph forma un piccolo albero da frutto con una struttura piuttosto eretta che può raggiungere i 3-4 metri di altezza, con un diametro di circa 3 metri. Il suo portamento si adatta bene alle forme basse (a coppa) o a spalliera. Il fogliame deciduo è composto da foglie lanceolate lunghe 8-15 cm e larghe 3-4 cm, dentellate e ondulate sul bordo, di colore verde brillante, che assume tonalità giallo arancio in autunno. Le foglie hanno un leggero profumo e diffondono un dolce profumo di mandorla. Ad aprile, compaiono i fiori rosa, di 2-3 cm di diametro, solitari, prima delle foglie sui rami dell'anno precedente. Possono essere danneggiati dal gelo a partire da -2 a -3°C. È una fioritura notevolmente decorativa in primavera, particolarmente mellifera e nettarifera. Albero rustico fino a -15°C, teme tuttavia le gelate tardive primaverili che danneggiano i fiori e compromettono la fruttificazione.

Il Prunus persica Triumph è una varietà fertile, che fruttifica rapidamente. La raccolta dei frutti inizia verso metà agosto e si protrae fino all'inizio di settembre man mano che maturano. Le pesche, essendo molto fragili, vanno raccolte delicatamente a mano. Gustosa e deliziosa, la pesca si consuma al naturale appena raccolta. È un frutto ideale per la preparazione di composte, gelati e sorbetti, crostate, dolci, insalate di frutta o miste, in accompagnamento a piatti salati a base di carni (anatra, coniglio, pollo, ...) o di pesce (salmone, merluzzo, ...). È perfetta anche per la preparazione di succhi o frutta sciroppata. Ricca d'acqua, la pesca rinfresca e disseta. Molto carnosa, offre una grande sazietà. Povera di calorie, è ricca di potassio, magnesio e fosforo, con un apporto non trascurabile di ferro. Il contenuto di vitamine C e B, antiossidanti e fibre rende la pesca un alleato della salute. È tonica, energizzante e idratante. I frutti possono essere conservati una settimana in un luogo fresco, al riparo dalla luce.

In la categoria dei Peschi - Alberi di Nettarine, il Prunus persica Triumph è una varietà rustica, autofertile, resistente alle malattie, in particolare alla cloccatura del pesco, nota per la qualità gustativa dei suoi frutti. Come molti alberi da frutto, ama i terreni ricchi, profondi e ben drenati. Non sopporta gli eccessi d'acqua, i terreni pesanti e compatti, così come i terreni calcarei. Preferisce un'esposizione al pieno sole, al riparo da correnti d'aria e venti freddi. Un'esposizione sud-est o sud-ovest gli si addice perfettamente. Nelle regioni soggette a gelate primaverili tardive, il pesco può essere addestrato contro un muro esposto a sud. Molto popolare grazie ai suoi frutti, il pesco trova il suo posto nel giardino per il piacere dei grandi e dei piccoli. Con una vastissima gamma di varietà, è facile trovare quella che meglio si adatta ai propri desideri.