Prugna Tophit - Susino europeo

Il Susino ''Tophit' è una varietà tardiva che produce prugne molto grosse leggermente allungate, di colore blu, dal sapore dolce e aromatico. La loro polpa giallo verdognola, soda, si stacca facilmente dal nocciolo. Questa varietà di vigoria media è anche conosciuta per la sua buona resistenza alle malattie. La raccolta inizia a metà settembre e si prolunga fino a metà ottobre. Poiché il Susino 'Tophit' è solo parzialmente autofertile, è consigliabile piantare un altro susino nelle vicinanze: 'Susino 'Quetsche Stanley'' o 'Susino 'Prugna d'Ente'', ad esempio.

L'area di origine dei susini (Prunus) sarebbe la Siria, e non la Cina. Durante l'epoca dell'egemonia romana sulla regione, vari frutti locali tra cui la prugna furono introdotti a Roma. Il Susino 'Tophit' è una varietà ibrida.

Il Prunus domestica subsp. domestica 'Tophit' è un albero da frutto che raggiunge in media i 5 m in tutte le direzioni da adulto. Forma un tronco sormontato da una chioma tondeggiante. Ben potato, sarà facile da raccogliere. Apprezza il sole o la mezz'ombra, al riparo dal vento e cresce in qualsiasi tipo di terreno ricco, fresco, profondo, anche pesante ma non calcareo. Le sue foglie decidue sono ovali, quasi oblunghe, seghettate, dentate e leggermente pubescenti.
La fioritura avviene in marzo-aprile. Si presenta sotto forma di fiori bianchi che compaiono sui rami di due anni. Parzialmente autofertili, richiedono impollinazione incrociata da parte di un altro susino. Il frutto è una prugna di grosso calibro (60-100 grammi), ovale, ricoperta da una buccia pruinosa di colore violaceo o blu. È una prugna da dessert di buona qualità gustativa.

Le prugne sono consumate crude ai piedi dell'albero, in insalate di frutta, ma anche come dessert, in pasticceria, come contorno per carni e piatti. Vengono trasformate in marmellate, ovviamente, ma anche in frutta sciroppata, composte... Si produce anche un distillato.

Per motivi di trasporto, i nostri innesti più alti potrebbero essere potati prima della spedizione. Sono adatti a tutte le forme di allevamento comuni: cordonate, fruttiferi a palmetta o spalliera, a calice, a mezzotrunketto e a basse tige, esclusa la formazione di alberi ad alto fusto. Se desideri ulteriori informazioni o consigli sulla formazione dei tuoi alberi da frutto, non esitare a contattarci.