Prugna Wignon

Il Susino Prunus domestica Wignon è un'antica varietà di Susino vigorosa, che forma un piccolo albero con portamento abbastanza eretto. La sua fioritura tardiva avviene in aprile, o addirittura maggio, sotto forma di fiori bianchi che attirano le api. Anche se questo periodo di fioritura la espone meno ai geli tardivi della primavera, è molto sensibile e quindi dovrebbe essere piantata in zone poco esposte a questo rischio. In settembre produce prugne ovali, di colore rosso scuro a porpora, dalla polpa succosa e molto dolce. Si consumano fresche e sono perfette per preparare crostate o composte. Da coltivare in pieno sole in un terreno normale ben drenato. Varietà autofertile e ottima impollinatrice per le altre.

I Pruni fanno parte della vasta famiglia delle Rosacee alla quale appartengono la maggior parte dei nostri alberi da frutto da clima temperato (Meli, Pere, Albicocchi, Peschi, Ciliegi, Cotogni...) così come i piccoli frutti (More, Lamponi, Fragole). Il genere Prunus stesso è estremamente vasto, contando più di 300 specie, sia da frutto (Mandorli, Peschi...) che ornamentali. Il Prunus domestica è probabilmente originario dell'Asia Minore (Siria) e sarebbe stato introdotto a Roma, così come molte altre specie a seguito delle conquiste romane. Secondo alcuni autori, la sua introduzione in Europa sarebbe piuttosto legata alle Crociate, chissà davvero?
Wignon è una varietà antica ben diffusa in Belgio, di cui è originaria (comune di Huy, nella provincia di Liegi), soprattutto perché si rivela un ottimo impollinatore per altre varietà grazie alla qualità del suo polline. Essa stessa è autofertile, ma la sua fioritura è molto sensibile ai geli primaverili tardivi. Vigoroso, questo Susino forma un piccolo albero con portamento eretto, alto circa 4-5 m per 3 m di larghezza. Tende a emettere molti getti vigorosi sul tronco che vanno eliminati regolarmente. Questa varietà fiorisce piuttosto tardi, in aprile o persino maggio a seconda delle regioni, producendo fiori bianchi semplici e melliferi. Una volta impollinati, i fiori danno origine durante l'estate a drupe, frutti carnosi a nocciolo, comunemente chiamati prugne. Quelle di Wignon hanno una pezzatura media, una forma ovale spesso asimmetrica, uno dei lobi essendo generalmente più lungo dell'altro e un colore dal porpora al rosso scuro. Giungono a maturazione verso metà settembre. La loro polpa gialla è piuttosto soda e succosa, e sono piacevolmente dolci. Questi frutti si consumano freschi appena raccolti e si prestano bene anche per la trasformazione in composte e crostate. Le prugne sono frutti dissetanti e relativamente poco calorici, ricchi di vitamina E.

Rustico fino a -23°C o anche meno, questa varietà Wignon cresce in pieno sole, ma tollera anche la mezz'ombra, soprattutto in climi più caldi. Prospera in un terreno normale, ben drenato, neutro o calcareo, non troppo secco. È un albero di coltivazione facile, poco esigente una volta ben radicato. Molto fertile, con una produzione regolare, questa varietà è poco sensibile alle malattie, particolarmente alla monilia e alla ticchiolatura delle foglie. È moderatamente sensibile alla ruggine, agli afidi e ai vermi dei frutti.

Questo Susino Wignon è ben adattato alle regioni dell'est dove dovrà comunque essere piantato al di fuori delle zone gelive in primavera (fondo di valle o altro). Se lo spazio del vostro giardino lo consente, potrà costituire il punto di partenza di un frutteto dove potrete associarlo a Meli, Pere e alla famosa Mirabelle de Nancy che apprezza le stesse condizioni di clima continentale e di terreno. In zone più temperate, piantate accanto a lui un cachi, o Diospyros kaki, la cui produzione di frutti tardiva allungherà la vostra stagione di degustazione!