Lampone Belle de Malicorne delgrosse

Il Lamponi Belle de Malicorne® delgrosse è una varietà rimontante che produce frutti molto grandi, di colore rosso chiaro, conici, dal sapore dolce e profumato. La prima raccolta avviene a giugno luglio, la seconda, più abbondante, da settembre a novembre (fino alle gelate). Molto produttivo, con poche spine, questo lampone è una creazione di Georges Delbard.

Il Lamponi Belle de Malicorne® delgrosse appartiene alla famiglia delle Rosaceae. È un parente delle more e delle rose canine. Il lampone selvatico è originario dell'Europa e dell'Asia temperata, dove cresce in climi freschi in compagnia di sambuchi, faggi o sorbi, soprattutto nei boschi di montagna, ma anche in pianura. È un arbusto deciduo con fusti eretti, che forma un cespuglio di 1,20 m in tutte le direzioni col tempo. I fusti sono biennali, ognuno con la particolarità di morire dopo la fruttificazione. Si propaga da un ceppo rizomatoso, perenne, che produce nuovi fusti armati di piccole spine poco pungenti ogni anno. Ha foglie verdi sulla parte superiore, bianco-verdastre e tomentose sulla parte inferiore. La fioritura è molto mellifera. I fiori bianchi sono piccoli (1-2 cm di diametro), raggruppati in piccoli mazzi di 10-12, e compaiono in due ondate: ad aprile - maggio e poi a luglio - agosto. I frutti sono costituiti da piccole drupe agglomerate, non aderenti al ricettacolo*, che si staccano molto facilmente a maturità. La prima fruttificazione avviene a giugno luglio, la seconda da settembre fino alle prime gelate in ottobre novembre.

I frutti si consumano freschi, appena raccolti, poiché non si conservano e devono essere consumati o trasformati molto rapidamente, ad esempio in marmellata. La produzione raggiunge il suo livello normale il terzo anno dopo la piantagione. Un ceppo può produrre frutti per diversi anni, circa 10 anni.

Si può associare il Lamponi Belle de Malicorne® delgrosse a varietà non rimontanti come Magnific Delbard® per ottenere una raccolta continua, per tutta l'estate.

I frutti possono essere utilizzati per fare marmellate o per guarnire torte. La coltivazione del lampone sembra risalire alla fine del Medioevo. In foresta, cinque o dieci anni dopo un taglio di faggi in particolare, si vedono comparire lamponi selvatici sul terreno lasciato libero, che producono frutti per tre o quattro anni. I lamponi sono poco energetici, contengono due zuccheri particolari, il levulosio e il fruttosio, molto poco saccarosio. I frutti contengono anche acido ellagico, tannini, vitamina C e sono una buona fonte di potassio. È anche una pianta medicinale le cui giovani ramificazioni e gemme sono utilizzate in gemmoterapia.

*Questa non aderenza è in realtà un criterio distintivo tra i lamponi nel senso più ampio e le more (come il Rubus fruticosus, la nostra more europea) il cui ricettacolo rimane sul frutto.