Lampone Blissy

Rustico, robusto e vigoroso, il Lamponi Blissy® o Autumn Bliss®, è una varietà che produce abbondantemente grandi frutti conici molto profumati, di colore rosso scuro. Questa varietà rifiorente fruttifica da luglio fino alle prime gelate. I frutti del Rubus idaeus Blissy® o Autumn Bliss®, hanno un profumo dolce e zuccherino. Gustosi freschi, si possono gustare anche in marmellata, sorbetto o pasticceria. La piantagione è consigliata in autunno, o in primavera per le regioni con inverni freddi o umidi.

Il Lamponi, originario dell'Europa e dell'Asia temperata, appartiene alla famiglia delle Rosacee, come le fragole, le more e i biancospini. Nel suo habitat naturale cresce nei sottoboschi dal clima fresco in associazione con piante come: il sorbo, il sambuco o il faggio con cui instaura un'associazione simbiotica.

Originario dell'Inghilterra, il Rubus idaeus Blissy, fruttificando già all'inizio di luglio è una varietà precoce tra i lamponi rifiorenti. La sua propagazione moderata lo rende interessante per i piccoli giardini. Il suo inserimento nell'orto, nell'frutteto o come punto focale nel giardino ornamentale riserva a questo lampone un posto di rilievo accanto ad altre varietà di piccoli frutti.

La produzione è ottimale a partire dal terzo anno dopo la piantagione. La durata di vita del lampone è di una decina di anni. Si distinguono due categorie di lamponi: le varietà rifiorenti che garantiscono una produzione da luglio-agosto fino alle gelate e le varietà non rifiorenti il cui raccolto abbondante avviene intorno a giugno-luglio.

Il Lampone è un arbusto a foglia caduca e a fusti eretti, che forma un cespuglio di 1,50 m in tutte le direzioni col tempo. Si sviluppa sotto forma di rizoma perenne che produce polloni. I fusti o canne sono biennali, ognuna con la particolarità di morire dopo la fruttificazione. Ogni anno dai suoi rizomi emergono nuove canne armate di piccole spine poco pungenti. Il Lampone ha foglie verdi sulla parte superiore, bianco-verdastre e tomentose sulla parte inferiore. La fioritura è molto mellifera. I fiori bianchi sono piccoli (1-2 cm di diametro), raggruppati in piccoli mazzi di 10-12, e compaiono in aprile-maggio. I frutti sono formati da piccole drupe agglomerate, facili da staccare quando sono maturi.

Il Rubus idaeus Blissy fruttifica abbondantemente da luglio fino alle prime gelate, offrendo il vantaggio di un raccolto scalato per molteplici utilizzi. Il Lampone è un frutto delicato che va raccolto con cura, è possibile un leggero lavaggio con acqua e si conserva meglio in frigorifero. La raccolta è semplice ed è molto piacevole sia gustare i frutti sul posto, sia raccoglierli per numerosi usi culinari : sorbetti, coulis, marmellate, tiramisù, crumble, budini, … senza dimenticare il tradizionale Tiramisù alle Lamponi. Povero di calorie, ma ricco di minerali, vitamina C, fibre e antiossidanti, il lampone è un alleato per la salute.

Visti i molteplici utilizzi dei Lamponi, è importante scegliere bene la varietà per adattarla alle proprie esigenze e preferenze.