Lampone Malling Passion

Il Lampone Malling Passion® è una nuova varietà derivata dall'incrocio tra il lampone rosso dei nostri giardini e il lampone nero americano, conferendo ai frutti maggiori proprietà antiossidanti e aromi più esotici. Rustico, robusto e vigoroso, il cespuglio produce grandi frutti, di forma arrotondata, molto profumati, di colore viola porpora. Questa varietà remontante produce in modo scalato da luglio a fine settembre. I suoi lamponi dolci e zuccherini sono estremamente gustosi freschi o preparati in marmellata, sorbetto, succo o pasticceria. Si tratta di una varietà moderatamente emettitrice di polloni, con rami spinosi. 

Il Lampone, originario dell'Europa e dell'Asia temperata, appartiene alla famiglia delle Rosacee, come le fragole, le more e i biancospini. Nel suo habitat naturale, cresce nei sottoboschi in un clima fresco in associazione con piante come il sorbo, il sambuco o il faggio con cui crea un'associazione simbiotica.

Il Rubus idaeus Malling Passion è una nuova varietà creata nel 2019. Fruttifica da luglio a fine settembre. Rustico e robusto, questo arbusto con rami spinosi è molto produttivo. È autofertile, ma la produzione è migliorata accanto ad altri piedi di lamponi. Il suo posizionamento nell'orto, nel frutteto o come punto focale nel giardino ornamentale riserva a questo lampone un posto di rilievo accanto ad altre varietà di piccoli frutti. La produzione è ottimale a partire dal terzo anno dopo la piantagione. La durata di vita del lampone è di una decina d'anni. Si distinguono due categorie di lamponi : le varietà remontanti che garantiscono una produzione da luglio-agosto fino alle gelate e le varietà non remontanti la cui abbondante raccolta avviene intorno a giugno-luglio.

Il Lampone Malling Passion è un arbusto a foglia caduca con steli eretti, che forma un cespuglio di 1,50 cm in tutte le direzioni col tempo. Si sviluppa sotto forma di un ceppo perenne moderatamente emettitore di polloni. Gli steli o canne sono biennali, ognuna con la particolarità di morire dopo la fruttificazione. Ogni anno dalle radici emergono polloni, nuove canne munite di piccole spine poco pungenti. Il Lampone porta foglie verdi sulla parte superiore, bianco verdastre e tomentose sul rovescio. La fioritura è molto mellifera. I fiori bianchi sono piccoli (1-2 cm di diametro), raggruppati in piccoli mazzi di 10-12, e compaiono in aprile-maggio. I frutti sono formati da piccole drupe agglomerate, facili da staccare a maturità.

Il Rubus idaeus Malling Passion fruttifica da luglio a fine settembre, offrendo il vantaggio di una raccolta scalata per molteplici utilizzi. Il Lampone è un frutto delicato che va raccolto con cura, è possibile un leggero lavaggio con acqua e si conserva meglio in frigorifero. La raccolta è facile ed è molto piacevole sia gustare i frutti sul posto, sia raccoglierli per numerosi utilizzi culinari : sorbetti, coulis, marmellate, tiramisù, crumble, budini, … senza dimenticare la tradizionale Crostata ai Lamponi. Povero di calorie, ma ricco di minerali, vitamina C e fibre, il lampone è un alleato per la salute. Questo Lampone è particolarmente ricco di antiossidanti.

Data la molteplice utilità dei Lamponi, è importante scegliere bene la varietà per adattarla alle proprie esigenze e preferenze.