Lampone Malling promise Bio

Il Lamponi 'Malling Promise' offerto qui in pianta Bio è una varietà antica, precoce, non remontante e molto rustica (fino a -20°C). I frutti sono grandi, rossi e profumati. La raccolta inizia da metà giugno e termina verso metà luglio. Questi frutti sono leggermente appuntiti, di circa 2 cm di diametro, e possono pesare 10 grammi. Tollerante ai virus del mosaico e relativamente resistente alla siccità, si adatta a un terreno ricco di humus, profondo, piuttosto acido e a un luogo soleggiato, parzialmente ombreggiato. Si tratta di una varietà autoimpollinante che si impollina da sola, ma associarla ad altre varietà di lamponi aumenterà la produzione.

Il Rubus idaeus, comunemente chiamato Lamponi, originario dell'Europa e dell'Asia temperata, appartiene alla famiglia delle Rosacee, come le fragole, le more e i cinorrodi. Nel suo habitat naturale, cresce nei sottoboschi dal clima fresco in associazione con piante come il sorbo, il sambuco o il faggio con cui forma un'associazione simbiotica. La produzione è ottimale a partire dal terzo anno dopo la piantagione. La durata di vita del lampone è di una decina di anni. Si distinguono due categorie di lamponi: le varietà remontanti che garantiscono una produzione da luglio ad agosto fino alle prime gelate e le varietà non remontanti il cui abbondante raccolto avviene circa a giugno-luglio.

La varietà Malling Promise è stata ottenuta nel 1966 presso l'East Malling Research, una stazione di ricerca situata nella contea di Kent in Inghilterra. Forma un arbusto dal portamento cespuglioso, che può raggiungere 1,50 m di altezza per quasi altrettanta in larghezza, con il tempo. Il suo fogliame caduco è portato da steli eretti, sviluppandosi sotto forma di una radice perenne moderatamente rizomatosa. Gli steli o canne sono biennali, ognuno con la particolarità di morire dopo la fruttificazione. Ogni anno emergono dalla radice dei polloni, nuove canne armate di piccole spine poco pungenti. Il Lamponi porta foglie verdi nella parte superiore, bianco-verdastre e tomentose nella parte inferiore. La fioritura è molto mellifera. Tra aprile e maggio, compaiono i fiori bianchi, di 1-2 cm di diametro, raggruppati in un piccolo mazzetto di 10-12. I frutti sono formati da piccole drupe agglomerate, facili da staccare quando sono maturi.

Variegata precoce, il Lamponi Malling Promise Bio produce molti lamponi, da giugno a luglio, in un breve periodo, offrendo il vantaggio di una raccolta concentrata. Il Lampone è un frutto delicato da raccogliere con cura, è possibile lavarlo leggermente con acqua e si conserva meglio in frigorifero. La raccolta è comoda ed è molto piacevole sia gustare i frutti sul posto che raccoglierli per numerosi utilizzi culinari: sorbetti, coulis, marmellate, tiramisù, crumble, budini... senza dimenticare la tradizionale crostata ai Lamponi. Povero di calorie ma ricco di minerali (calcio, magnesio, ferro), vitamine C e K, fibre e antiossidanti, il lampone contribuisce a un buon equilibrio nutrizionale.

All'interno di una siepe commestibile, nell'orto o come elemento decorativo nel giardino, il Lamponi Malling Promise troverà un posto d'onore accanto ad altre varietà di piccoli frutti. Per allungare il periodo di raccolta e aumentare la diversità di colore e sapore dei lamponi, può essere interessante piantare vicino varietà remontanti, come le varietà 'Zeva' Bio e 'Héritage' Bio o dai frutti colorati come le varietà 'Golden Everest' Bio e 'Fall Gold'.