Lampone Raspbeary

Il Lamponi o Rubus idaeus Raspbeary è una bella innovazione fruttata nel mondo dei frutti rossi, senza dubbio la prima varietà di lampone "a albero" proposta sul mercato. Davvero originale per la sua silhouette, questo lampone è tanto ornamentale quanto utile. Produce sulla sua corona leggermente ramificata dei lamponi ben rossi a maturità, deliziosamente dolci e profumati. La fioritura, remontante, si estende da maggio a luglio, e la raccolta da luglio a settembre. Come gli altri lamponi, si pianta preferibilmente in autunno, a mezz'ombra o al sole non cocente, in un terreno umifero che rimanga sempre leggermente umido.

Il Lamponi Raspbeary appartiene alla famiglia delle Rosacee, è un parente delle more e delle biancospini. Il lampone selvatico (in latino Rubus idaeus) è originario dell'Europa e dell'Asia temperata, dove cresce in climi freschi in compagnia del sambuco, del faggio o del sorbo, soprattutto nei sottoboschi montani, ma anche in pianura.

Il Lampone Raspeary presenta un piccolo tronco di 40-50 cm di altezza e una corona leggermente ramificata, il che facilita la raccolta dei frutti. I suoi steli non hanno bisogno di essere palizzati, a differenza di quelli dei lamponi classici. A termine, la pianta forma un piccolo albero di circa 2 m di altezza. È un arbusto deciduo che perde le foglie in autunno. Le foglie sono verdi sulla parte superiore, bianco verdastre e tomentose sulla parte inferiore. La fioritura è molto mellifera. I fiori bianchi sono piccoli (1-2 cm di diametro), raggruppati in piccoli mazzi di 10-12, appaiono in diverse ondate nella varietà Raspbeary, da maggio a settembre. I frutti sono formati da piccole drupe agglomerate, non aderenti al ricettacolo*, che si staccano facilmente a maturità. La fruttificazione è regolare tra luglio e fine settembre fino a metà ottobre.

I lamponi si consumano freschi, appena raccolti, poiché non si conservano a lungo e devono essere consumati o trasformati rapidamente in marmellata, ad esempio. La produzione raggiunge il suo livello normale al terzo anno dopo la piantagione. Un piede può produrre frutti per diversi anni, circa 10 anni.

I frutti possono essere utilizzati per preparare marmellate o decorare torte. La coltivazione del lampone sembra risalire alla fine del Medioevo. In foresta, cinque-dieci anni dopo un taglio di faggi in particolare, si vedono comparire lamponi selvatici sul terreno lasciato libero, che producono frutti per tre-quattro anni. I lamponi sono poco energetici, contengono due zuccheri particolari, il levulosio e il fruttosio, e molto poco saccarosio. I frutti contengono anche acido ellagico, tannini, vitamina C, e sono una buona fonte di potassio. È inoltre una pianta medicinale i cui germogli e gemme giovani sono utilizzati in gemmoterapia.

Questo lampone Raspbeary è particolarmente adatto alla coltivazione in vaso sulla terrazza o sul balcone. Costituisce inoltre un soggetto di pregio da valorizzare al centro di un piccolo massiccio, ad esempio.

*Questa non aderenza è un criterio che distingue i lamponi in senso lato dalle more (come il Rubus fruticosus, la nostra more europea) il cui ricettacolo rimane sul frutto.