Lampone Scepter

Il Lamponi Scepter è una varietà rustica, robusta e vigorosa, remontante, che produce abbondantemente frutti di medie dimensioni, di forma arrotondata, molto profumati, di colore rosso vivo. Questa varietà fruttifica da luglio fino alle prime gelate. Dolci, zuccherini e leggermente aciduli, i suoi frutti sono estremamente gustosi, consumati freschi o utilizzati per la preparazione di marmellate, sorbetti, succhi, frutta secca o dolci. Si tratta di una varietà moderatamente emettente polloni, con rami leggermente spinosi. La piantagione è consigliata in autunno, o in primavera nelle regioni con inverni freddi o umidi.

Il Lamponi, originario dell'Europa e dell'Asia temperata, appartiene alla famiglia delle Rosacee, come le fragole, le more e i cinorrodi. Nel suo habitat naturale, cresce nei sottoboschi dal clima fresco in associazione con piante come : il sorbo, il sambuco o il faggio con cui intesse una relazione simbiotica. Il Rubus idaeus Scepter è una varietà che fruttifica da luglio fino alle prime gelate. Rustico e robusto, questo Lamponi con rami poco spinosi è molto produttivo. È autofertile, ma la produzione è migliorata accanto ad altri impollinatori. La produzione è ottimale a partire dal terzo anno dopo la piantagione. La durata di vita del lamponi è di una decina d'anni. Si distinguono due categorie di lamponi : le varietà remontanti che garantiscono una produzione da luglio-agosto fino alle gelate e le varietà non remontanti la cui abbondante raccolta avviene intorno a giugno-luglio.

Il Lamponi Scepter è un arbusto a foglia caduca e a fusti eretti, che forma un cespuglio di 1,50 m in tutte le direzioni nel tempo. Si sviluppa sotto forma di una radice perenne moderatamente emettente polloni. I fusti o canne sono biennali, ognuna con la particolarità di morire dopo la fruttificazione. Ogni anno dalla radice emergono nuovi polloni, nuove canne armate di piccole spine poco pungenti. Il Lamponi porta foglie verdi sulla parte superiore, bianco verdastre e tomentose sul rovescio. La fioritura è molto mellifera. I fiori bianchi sono piccoli (1-2 cm di diametro), riuniti in piccoli mazzetti di 10-12, e compaiono ad aprile-maggio. I frutti sono formati da piccole drupe agglomerate, facili da staccare quando sono maturi.

Il Lamponi Scepter offre il vantaggio di una raccolta scalare per molteplici utilizzi. Il Lampone è un frutto delicato che va raccolto con cura, è possibile un leggero lavaggio con acqua e si conserva meglio in frigorifero. La raccolta è agevole ed è molto piacevole sia gustare i frutti sul posto, sia raccoglierli per numerosi usi culinari : sorbetti, coulis, marmellate, tiramisù, crumble, budini, … senza dimenticare la tradizionale Crostata ai Lamponi. Povero di calorie, ma ricco di minerali, vitamina C, fibre e antiossidanti, il lampone è un alleato per la salute. L'installazione del lampone nell'orto, nell'frutteto o come elemento di punteggiatura nel giardino ornamentale riserva a questo lampone un posto d'onore accanto ad altri varietà di piccoli frutti.