Mora Jumbo

Il Gigante del Gelso è una varietà di gelso da giardino senza spine, ideale per godere dei suoi grandi frutti nero brillante senza pizzicarsi! La raccolta avviene una volta che i frutti sono maturi, da agosto a ottobre. Questi frutti sono ideali freschi e sotto forma di succo di frutta. Il loro sapore leggermente acidulo è delizioso. Il Gigante del Gelso è resistente alle malattie e al freddo fino a -18°C.

Il Gelso appartiene al genere Rubus originario delle montagne del Caucaso in Asia Minore. Nel corso del tempo, il genere si è diversificato e ha dato origine a diversi sottogeneri, tra cui il lampone (Rubus idaeus) e il rovo comune (Rubus fruticosus). Quest'ultimo genere conta numerose sottospecie che si differenziano per dimensioni, colore e grado di acidità del frutto. In Europa e in America, questa bacca è consumata da circa 2000 anni. Il Gigante del Gelso, di origine europea, appartiene al sottogenere Rubus fruticosus ed è una delle more di rovo coltivate.

Rustico e di facile coltivazione, il Gigante del Gelso si accontenta di un terreno comune, preferibilmente fertile, drenato e fresco. Un riparo da un muro in esposizione soleggiata o semi-ombreggiata gli si addice perfettamente e mette in risalto i rami flessibili privi di foglie durante l'inverno. I mirtilli da giardino sono ibridi derivati dal Rovo comune senza spine, Rubus var. inermis, ottenuto a sua volta dall'incrocio tra il rovo e il lampone. Un lungo lavoro di miglioramento e selezione ha permesso di ottenere numerose varietà senza spine particolarmente produttive, per lo più di origine americana.

Il Gigante del Gelso è una pianta rampicante perenne dal portamento semi-arbustivo e cespuglioso. I rami raggiungono una lunghezza di 2 a 3 m, mentre la base può occupare 0,5 m di terreno. Sarà necessario palizzarli: recinzione, rete, pergola, archi... le soluzioni sono molteplici.
Il fogliame è deciduo, di un verde brillante, composto da foglie divise e dentate, con evidenti nervature, molto simili a quelle del lampone. I fusti sono privi di spine. Vivono solo per fruttificare (2 anni) e vengono sostituiti man mano da nuovi germogli che partono dalla base.
La fioritura, abbondante e mellifera, mostra numerosi piccoli fiori bianco-rosa di 1,5 a 2 cm di diametro, raggruppati in mazzetti. Avviene da maggio a giugno, già dal primo anno di impianto.

I frutti che si formano sono composti da drupe agglomerate sul ricettacolo, aderenti. Sono di grosso calibro, molto più grandi di quelli dei rovi selvatici, rossi e poi neri a maturazione, da agosto a novembre. Devono essere raccolti ben neri, in quel momento sono dolci e aciduli, succosi e saporiti. I frutti si consumano freschi subito dopo la raccolta, per marmellate, confetture, torte o anche sorbetti, sciroppi e succhi. Si conservano perfettamente in freezer.