Vaccinium macrocarpon Early Black - Mirtillo rosso americano

Il Mirtillo Rosso Americano (Vaccinium macrocarpon) Early Black è una varietà precoce e produttiva, che offre bacche di colore rosso scuro, di buona conservazione. Il Mirtillo Rosso Americano o Cranberry è un piccolo arbusto tappezzante alto 30 cm, che predilige terreni acidi e umidi. Gustate le bacche sotto forma di succo, marmellate, gelatine o come accompagnamento a piatti salati. Piantatelo idealmente in autunno o durante tutto l'anno, evitando il gelo, per un raccolto a partire da settembre.

Il Mirtillo Rosso Americano appartiene alla famiglia delle Ericacee e al genere Vaccinium, come il mirtillo. Crescendo naturalmente nelle torbiere nordamericane, si trova a suo agio in terreni acidi e umidi. Il Mirtillo Rosso Americano è un piccolo arbusto tappezzante alto 30 cm e largo 60 cm, con una crescita piuttosto lenta. È molto rustico, resistente fino a -25°C e può vivere per diverse decine d'anni. Le sue foglie ovali e appuntite sono persistenti. I fusti hanno la particolarità di sviluppare stoloni che si radicano facilmente nel terreno.

In estate, il Mirtillo Rosso Americano offre piccoli fiori rosa, seguiti dalla formazione di bacche rotonde di 2 cm di diametro, che diventano rosse a maturità, dal sapore acidulo. Il Mirtillo Rosso Americano assomiglia all'airelle ma sono due specie distinte. Il raccolto del Mirtillo Rosso Americano avviene in autunno. Siate pazienti: il primo raccolto avviene a partire dal 4° anno. È un frutto ricco di vitamina C e antiossidanti. Il Mirtillo Rosso Americano si consuma sotto forma di succo, marmellate, gelatine o talvolta in alcuni piatti salati. Può essere essiccato o congelato per una conservazione più lunga.

In giardino, piantate diversi esemplari di Mirtillo Rosso Americano per creare una piccola siepe commestibile o integrate il Mirtillo Rosso Americano nei massicci con terreno acido, insieme a rododendri, azalee, ortensie, eriche...