Vite da tavola Italia

La Vite Italia è una varietà vigorosa. Produce grappoli abbastanza grandi, cilindrici a conici, piuttosto lassi, alati. Le bacche sono grosse, ellittiche, bianco-gialle a giallo ambrato. La buccia è spessa e ricoperta di pruina bianca. La polpa è carnosa, croccante, dal sapore leggermente moscato. La raccolta avviene in ottobre. La Vite Italia è resistente al freddo invernale, ma sensibile alle malattie.

La vite da vino (Vitis vinifera) cresceva allo stato selvatico da oltre 5000 anni. La sua introduzione in Francia, per la coltivazione, è avvenuta attraverso i romani. Sono stati creati numerosi ibridi per variare colori, sapori e utilizzi. La Vite Italia è una varietà derivata da un incrocio: Bicane x Muscat de Hambourg, ottenuta da Luigi e Alberto Pirovano di Vaprio d'Adda, in Italia, nel 1911. È registrata nel Catalogo Ufficiale delle Varietà di viti da tavola.

Arbusto rampicante vigoroso, la Vite Italia può raggiungere fino a 5 m. La sua forma finale dipenderà dalla potatura effettuata. Non è esigente riguardo al terreno, preferendo anche un terreno secco e sassoso. Il suo portamento semi-eretto consiglia un sostegno su fili di ferro. È consigliata una potatura lunga. Ama le posizioni molto soleggiate.
Il suo fogliame inciso, verde scuro in estate, si colora del più bel oro in autunno.
La fioritura a grappolo avviene alla fine di maggio, offrendo piccolissimi fiori bianco-rosati.
I suoi grappoli di uva da tavola, abbastanza grandi, maturano in ottobre, a seconda delle regioni. Le bacche sono grosse, ellittiche, bianco-gialle a giallo ambrato. La buccia è spessa e ricoperta di pruina bianca. La polpa è carnosa, croccante, dal sapore leggermente moscato.

L'uva si consuma come frutta da tavola, fresca, ma anche in marmellata, gelatina, succo di frutta, in pasticceria, e naturalmente, in vino dopo la vinificazione.