Vitis Solara - Vite

La Vite 'Solara' è sia una varietà da tavola che da vinificazione. Produce grappoli compatti di grossi chicchi ovali di colore blu notte. La loro polpa è dolce con una leggera punta di acidità. Si consumano freschi, in succo, in gelatina, o trasformati in vino. La raccolta avviene già dalla fine di agosto fino a metà settembre a seconda delle regioni. Vigorosa e resistente al freddo, questa varietà è anche resistente alle malattie come l'oidio e la peronospora. È perfetta per decorare una pergola.

Appartenente alla famiglia delle Vitaceae, la Vitis vinifera cresceva allo stato selvatico più di 5000 anni fa. La vite da vino è stata introdotta in Francia per essere coltivata dai Romani. Nel corso dei secoli sono stati creati numerosi ibridi, migliorando così il sapore e la resistenza alle malattie dei vitigni. La Vite 'Solara' è stata ottenuta in Germania. È stata selezionata per la sua resistenza al freddo (anche se teme le gelate tardive di aprile a causa della sua precoce germogliazione) e la sua resistenza alle malattie fungine come l'oidio e la peronospora.

Vigorosa, la Vite 'Solara' è un arbusto rampicante che può raggiungere fino a 6 m di altezza; la sua forma finale dipenderà dalla potatura. La vite si attacca da sola al suo supporto grazie ai suoi viticci e ama le posizioni molto soleggiate. 
Questa vite produce grappoli compatti di chicchi di dimensioni medie, ovali, dalla buccia blu notte e quasi senza semi. La loro polpa è molto dolce, aromatica con una leggera acidità. Si consumano come uva da tavola, ma anche in succo o gelatina. È anche un vitigno che può essere vinificato anche se è poco presente nei vigneti oggi. A seconda delle regioni, i grappoli vengono raccolti tra fine agosto e metà settembre. La sua fioritura, mellifera e nettarifera, avviene a maggio-giugno. I fiori giallo verdastri, seppur discreti, emettono un leggero profumo. Le sue grandi foglie trilobate, verdi in estate, si trasformano in autunno assumendo tonalità che vanno dal giallo rame al rosso vivo. 

Questa Vite 'Solara' resistente alle malattie fungine permette di evitare una serie di trattamenti e può adattarsi ai giardini bio e alla permacultura. Perché non piantare accanto a essa una varietà di uva bianca come Phoenix, dall'aroma di moscato. Pensate al melograno che porterà il suo tocco acidulo al vostro succo d'uva, con il Melograno a frutti Punica granatum Provence.