Giacinto Hollyhock - Hyacinthus

Il Giacinti orientale Hollyhock è un antico ibrido derivato dal giacinto orientale, ottenuto più di 100 anni fa, che ha conquistato molte generazioni di giardinieri per la rarità del suo colore, il suo profumo, ma anche la sua capacità di fiorire fedelmente anno dopo anno. Mostra un robusto spadice di fiori completamente doppi, di un rosa magenta intenso e luminoso, deliziosamente profumati. I giacinti sono piante bulbose che si coltivano sia in giardino, in terreno fertile e fresco, ma drenato, che in vaso per una fioritura invernale in casa.

Se la Giacinto d'Oriente viene coltivata sempre meno, questa specie originaria del Medio Oriente e delle regioni mediterranee ha dato origine a innumerevoli cultivar molto apprezzati nei giardini per la loro deliziosa fioritura primaverile o in floricoltura per la loro capacità di forzatura. Questa specie botanica è naturalizzata in Francia nelle Bocche del Rodano, nel Var, nelle Alpi Marittime e nel Lot e Garonna.

Il giacinto Hollyhock, premiato due volte dalla R.H.S in Inghilterra nel 1993 e nel 2008, appartiene, come lei, alla famiglia delle giacintacee o delle asparagacee. Possiede un grosso bulbo ovale e forma a partire dalla primavera un ciuffo di foglie a nastro verde brillante molto vivace, da cui emerge, in aprile-maggio, un fusto floreale robusto, lungo da 15 a 20 cm, portante numerosi fiori molto doppi, con molti petali di un rosa molto vivace che sfiora il rosso, dal profumo ricco e intenso. I fusti solidi resistono alle intemperie senza piegarsi. All'esterno, questa varietà fiorisce in piena stagione dei giacinti, a marzo-aprile. Il fogliame è caduco in estate; riappare alla fine dell'inverno.

Tra le fioriture precoci, il giacinto è uno dei pochi bulbi a grandi fiori. Riservagli un posto d'onore in giardino, non lontano dall'ingresso di casa per godere del suo profumo ad ogni passaggio. 'Hollyhocks' si abbina bene al giacinto White Pearl o alle anemoni 'The Bride', 'Mount Everest', così come alle anemoni blanda bianche. Porterà macchie di colore spettacolari nei tuoi aiuole. Si possono facilmente abbinare i giacinti ad altri bulbi precoci come i Chionodoxas o i Tulipani humilis precoci. I loro fiori sono commestibili, crudi o cotti, e rivelano una consistenza un po' mucillaginosa. Si possono, a seconda dei gusti, cristallizzare con lo zucchero o incorporarli nelle Insalate di frutta. Un tempo, costituivano una prelibatezza che si poteva trovare sotto il nome di « confettura di giacinti di Costantinopoli ».