Melone Santon (piante)

Il Melone Santon è una varietà particolarmente precoce, perfetta per una coltivazione al di fuori del Midi. La pianta produce Meloni di tipo Charentais Cantaloup, rotondi, che pesano circa 1 kg, con la buccia liscia e la polpa arancione di eccellente qualità gustativa. In cucina, il Melone si consuma sia come antipasto che come dessert! I giovani germogli del melone Santon si piantano da aprile a giugno, dopo le ultime gelate, per una raccolta da luglio a settembre. Richiedono una potatura per fruttificare.

Il Melone è una pianta erbacea annuale strisciante, della famiglia delle Cucurbitacee. È un frutto rotondo o allungato, con la buccia liscia, costolata o reticolata. La polpa molto acquosa può essere verde, bianca, gialla o arancione. Nel 18ᵉ secolo è comparso in Armenia il melone di tipo Cantaloup corrispondente al tipo Charentais attuale. Veniva coltivato vicino a Roma nella casa di piacere dei Papi, chiamata Canta Lupi, che gli ha dato il nome Cantaloup. I suoi frutti rotondi pesano da 0,5 a 1,5 kg, la loro buccia è di colore verde chiaro, che tende a ingiallire leggermente a maturazione. La superficie è segnata da 9 a 12 coste separate da solchi verde scuro. Si dice che sia "affettato".

Si consuma crudo come antipasto o dessert, ma anche in sorbetti, marmellate, composte o sciroppi. I piccoli meloni tolti durante le diradature e le potature varie possono essere preparati in sottaceti, marinati in aceto e accompagnati da aromi. Rinfrescante e diuretico, il melone è ricco di oligoelementi e vitamine A, B e C.

I meloni hanno bisogno di un terreno ricco di nutrienti e di molto calore per una bella fruttificazione.

La raccolta : Il melone è pronto per essere raccolto quando emana un odore dolce e si forma una piccola crepa intorno al peduncolo. Tagliatelo con un cesoio. La raccolta avviene da luglio a settembre circa.

La conservazione : Il melone si conserva alcuni giorni (massimo 5 giorni) in un luogo asciutto e arieggiato, su graticci ad esempio. Se è stato tagliato o ha subito un urto, è possibile congelarlo (tagliate la polpa a pezzi e bagnatela con succo di limone).

Il trucchetto del giardiniere : Posizionate una lastra di ardesia o una tegola sotto il frutto. Non sarà più a contatto diretto con il suolo, evitando che marcisca a causa dell'umidità. Pensate anche a pacciamare intorno ai piedi, soprattutto in piena estate, per mantenere il terreno fresco.