Chervis AB - Ferme de Ste Marthe
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Sium sisarum Bio - Ferme de Sainte Marthe - Sedanina
Sium sisarum
Sedanina
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6 mesi garanzia di permuta su questa pianta
Altre informazioni
Descrizione del prodotto
Il Pastinaca è una pianta erbacea perenne da orto alta 150 cm. Viene coltivata per le sue radici tuberose rigonfie e carnose di colore bianco grigiastro il cui sapore ricorda quello del panais, i giovani germogli sono commestibili in mesclun. Periodo di semina da settembre a novembre per un raccolto 6 mesi dopo.
Il pastinaca è originario dell'Europa orientale, dell'Asia centrale e dell'Asia occidentale. Questo ortaggio sarebbe stato introdotto in Francia verso il XV secolo dall'Allemagna e dalla Russia. Veniva servito a tavola dai re. Le radici cotte si consumano come i salsifi: in insalata, al burro, fritte con zucchero e succo d'arancia e condite con una salsa bernese. Il pastinaca non ha proprietà conosciute.
Il pastinaca richiederà un terreno profondo e umido con un apporto di compost (3kg/m²) una volta all'anno alla fine dell'inverno.
Raccolta : Le radici vengono raccolte man mano che sono necessarie da metà ottobre fino alla fine di marzo.
Conservazione : Una volta sradicate, le radici si conservano alcuni giorni al fresco.
Il trucchetto del giardiniere : per facilitare l'estrazione durante i periodi di freddo intenso, coprire il terreno con foglie secche o paglia.
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Raccolta
Porto
Fogliame
Botanici
Sium
sisarum
Apiaceae
Sedanina
Orticola
Perenne
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Piantagione e cura
Semina
Da settembre a novembre, tracciare solchi profondi di 2 cm spaziati di 40 a 50 cm. Disporre poi i semi sul fondo del solco, coprire con terra fine e premere con il dorso del rastrello, quindi annaffiare.
La germinazione avviene in 12-15 giorni. Un mese dopo la semina, quando le piante hanno 4-5 foglie, diradare lasciandone una ogni 25 cm.
Si può seminare in vivaio e trapiantare le piante quando hanno 5-6 foglie.
Manutenzione
Il cerfoglio è sensibile alla siccità. A partire da maggio, spargere uno spesso pacciame organico (foglie secche, erba tagliata precedentemente essiccata) per mantenere il terreno umido. Annaffiare abbondantemente alla base durante l'estate. Attenzione alle lumache e agli escargots!"
piantine
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La rusticità è la temperatura invernale più bassa che una pianta può sopportare senza subire gravi danni o addirittura morire. Tuttavia, la rusticità è influenzata dalla posizione (zona riparata, come un patio), dalla protezione (copertura invernale) e dal tipo di terreno (la rusticità è migliorata da un terreno ben drenato).
