Barbabietola rossa Détroit 2 race Préco
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Beta vulgaris Détroit 2 race Préco
Barbabietola rossa
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Altre informazioni
Descrizione del prodotto
La Barbabietola rossa di Detroit 2 varietà Preco produce radici sferiche, con polpa fine e tenera, di un bel colore rosso anche dopo la cottura. Si semina a partire da maggio (o già da marzo sotto protezione) per un raccolto 4 mesi dopo.
La barbabietola da orto è un ortaggio a radice della famiglia delle Chenopodiacee. Solitamente consumata cotta e tagliata a cubetti, la barbabietola si presta anche per mousse o verrine. Cruda, può essere grattugiata e mescolata con altre verdure crude. Per quanto riguarda le foglie, venate di rosso scuro, saranno deliziose preparate in mesclun o alla maniera degli spinaci. Preferisci i giovani germogli raccolti durante il diradamento, saranno ancora più teneri.
Esistono numerose varietà di barbabietola, che danno ortaggi dalla forma rotonda, allungata o appiattita e di colore spesso rosso ma a volte giallo, rosa o bianco. La maggior parte dei semi di barbabietola sono in realtà glomeruli (più semi agglomerati), per cui diverse piantine emergeranno nello stesso punto. Una volta che la semina è germogliata, sarà quindi necessario "diradarle", cioè mantenere una sola piantina, la più vigorosa.
Il raccolto: Le barbabietole si raccolgono quando la radice è abbastanza grande (circa 10 cm), a partire da metà luglio per le prime semine e poi secondo le necessità, fino a ottobre. In primavera, durante il diradamento delle piante, conserva le giovani foglie per consumarle in mesclun.
La conservazione: estrai le barbabietole e lasciale asciugare sul terreno per una giornata al sole. Taglia le foglie 1 cm sopra il colletto, spazzola le barbabietole se necessario e conservale in un luogo fresco e buio, idealmente sotto uno strato di sabbia asciutta. Le barbabietole sono perfettamente adatte a una conservazione a lungo termine.
Il piccolo trucco del giardiniere: la barbabietola ama la compagnia delle lattughe, cipolle e cavoli. Al contrario, non apprezza molto la vicinanza con i porri o gli spinaci.
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Raccolta
Porto
Fogliame
Botanici
Beta
vulgaris
Détroit 2 race Préco
Chenopodiaceae
Barbabietola rossa
Orticola
Annuale
Piantagione e cura
La barbabietola si trova bene in terreni freschi, ben decompattati e mediamente ricchi. Una concimazione con compost può essere effettuata in autunno o in primavera. Prevedi una posizione al sole o a mezz'ombra. Infatti, la barbabietola ama la luce ma non il caldo eccessivo. L'irrigazione sarà moderata, principalmente in attesa della germinazione e durante periodi caldi e secchi. Paccia intorno alle piante, solo in caso di siccità.
La barbabietola può essere seminata già a partire da marzo (sotto protezione) e fino a giugno. La semina in piena terra si effettua a partire da metà maggio, quando il terreno è sufficientemente riscaldato e il rischio di gelate è scongiurato. Per distribuire il raccolto nel tempo, puoi scaglionare le semine, ad esempio ogni 15 giorni. La germinazione avviene in 10-15 giorni dopo la semina.
Semina sotto protezione: Riempi dei vasetti con terriccio specifico per semina e inserisci 3 o 4 semi per vasetto. Puoi anche effettuare una semina in cassette dotate di fori di drenaggio (un seme ogni 5 cm). Mantieni il terreno leggermente umido. Quando le piantine avranno raggiunto 5 foglie (circa 10 cm), dirada per mantenere solo una pianta per vasetto. A seconda della data di semina, puoi trapiantarle in piena terra se il terreno è abbastanza caldo, oppure mantenere una pianta in ogni vasetto in attesa di temperature più elevate. Durante il trapianto in piena terra, prevedi una distanza di 30 cm tra le file e di 20 cm sulla fila.
Semina in piena terra: Tendi una cordicella e traccia dei solchi di 2 cm di profondità, distanziando le file di 30 cm. Semina rado (un seme ogni 5 cm) o a postarelle (3-4 semi in ogni buca, con una distanza di 20 cm tra le buche). Copri con terra fine e compatta leggermente con il dorso del rastrello. Annaffia a pioggia fine per mantenere il terreno umido. Quando le piante hanno raggiunto 5 foglie (circa 10 cm), dirada per mantenere solo una pianta ogni 20 cm.
Le piante rimosse durante il diradamento possono essere facilmente trapiantate altrove.
La coltivazione della barbabietola richiede di zappettare e sarchiare regolarmente alla base delle piante.
piantine
Trattamenti
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La rusticità è la temperatura invernale più bassa che una pianta può sopportare senza subire gravi danni o addirittura morire. Tuttavia, la rusticità è influenzata dalla posizione (zona riparata, come un patio), dalla protezione (copertura invernale) e dal tipo di terreno (la rusticità è migliorata da un terreno ben drenato).
