Barbabietola rossa Moneta
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Beta vulgaris Moneta
Barbabietola rossa
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Altre informazioni
Garantiamo la qualità delle nostre piante per un intero ciclo di crescita e sostituiremo a nostre spese qualsiasi pianta che non si riprenda nelle normali condizioni climatiche e di impianto.
Descrizione del prodotto
La barbabietola rossa Moneta è una pianta orticola biennale alta da 30 a 40 cm. Si tratta di una varietà monogermoglia (1 seme dà una pianta), il che evita scomodi diradamenti. La Barbabietola è coltivata per le sue radici rotonde dal gusto dolce, ideale sia in insalata cruda o cotta che spremuta. Periodo di semina da aprile a maggio per un raccolto 3-4 mesi dopo.
Le barbabietole sono verdure radice biennali. Il primo anno è dedicato all'accumulo di nutrienti nella radice. Il secondo anno, la pianta attinge a questa riserva per produrre la fioritura e quindi la montata in semi. La radice commestibile viene raccolta il primo anno, ma se desiderate produrre i vostri semi, dovrete pazientare l'anno successivo riservando alcune piante a tale scopo. Talvolta chiamate carota rossa o radice rossa, le varietà di barbabietole differiscono per colore: esistono rosse, bianche, gialle, arancioni o rosa, per forme cilindriche, sferiche, ovali ecc. e per il loro contenuto di carboidrati.
Si distinguono in tre grandi categorie, ovvero:
- le barbabietole orticole comunemente piantate nei giardini,
- le barbabietole da zucchero coltivate in pieno campo per estrarne lo zucchero,
- e infine le barbabietole foraggere destinate al bestiame ma molto gustose anche nell'alimentazione umana.
La barbabietola non è solo un alimento ricco di carboidrati, ma è anche nota per la sua elevata concentrazione di vitamine e sali minerali, in particolare potassio.
Conservazione: una volta estratte le barbabietole, si lasciano asciugare completamente per una giornata intera a terra. Per conservarle durante tutto l'inverno, è consigliabile tenerle in un luogo fresco e buio come una cantina. Per ottimizzare la conservazione e preservare al meglio le qualità gustative, è possibile seppellirle sotto uno strato di sabbia ben asciutta.
Il piccolo trucco del giardiniere: le barbabietole devono essere piantate in pieno sole ma devono anche rimanere in un terreno fresco. Per mantenere entrambe queste condizioni, pensate a pacciamare intorno alle piante.
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Raccolta
Porto
Fogliame
Botanici
Beta
vulgaris
Moneta
Chenopodiaceae
Barbabietola rossa
Orticola
Biennale
Piantagione e cura
In coltura precoce : si seminerà dalla fine di febbraio ad aprile, a gruppi in cassette. I semi sono raccolti in glomeruli (tranne per le varietà monoembrionali) in modo che emergano più piante. Solitamente il trapianto viene effettuato quando avvengono le prime semine in campo, cioè verso aprile. Quando le piantine avranno raggiunto i 10 cm e/o cinque foglie, verranno posizionate in piena terra distanziate di 20-25 cm selezionando le più vigorose. Questo metodo permette una raccolta da maggio a luglio.
In coltura stagionale : seminate da metà aprile a luglio direttamente in piena terra. Le barbabietole amano terreni freschi e ben lavorati. Iniziate a lavorare il terreno con un rastrello. Aggiungete se necessario un po' di cenere poiché la barbabietola necessita di molta potassa. Aggiungete poi letame o compost ben decomposto nei solchi. Una volta che le piantine avranno raggiunto i 10 cm e/o cinque foglie, sarà necessario diradarle distanziandole di 20-25 cm. Se optate per diversi solchi di barbabietole, distanziateli di 20-25 cm selezionando le più vigorose. La raccolta avverrà da luglio a ottobre.
La coltura : annaffiate regolarmente in tempo caldo e secco per evitare che la radice diventi legnosa. Le barbabietole non si accoppiano favorevolmente con i porri. Al contrario, si piantano con successo in compagnia di lattughe, cipolle o ravanelli. Le barbabietole sono rustiche e molto poco soggette alle malattie.
La raccolta : in primavera, durante la diradatura delle piante, conservate le giovani foglie per consumarle in mesclun. Altrimenti, con una semina ad aprile otterrete le vostre prime barbabietole già da luglio. La raccolta si protrarrà fino a ottobre per le semine di luglio.
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La rusticità è la temperatura invernale più bassa che una pianta può sopportare senza subire gravi danni o addirittura morire. Tuttavia, la rusticità è influenzata dalla posizione (zona riparata, come un patio), dalla protezione (copertura invernale) e dal tipo di terreno (la rusticità è migliorata da un terreno ben drenato).
I periodi di semina indicati sul nostro sito web si riferiscono a Paesi e regioni all'interno della Zona USDA 8 (Francia, Regno Unito, Irlanda, Paesi Bassi).
Nelle zone più fredde (Scandinavia, Polonia, Austria...), ritardare le semine all'aperto di 3-4 settimane o seminare sotto vetro.
Nei climi più caldi (Italia, Spagna, Grecia, ecc.), anticipare la semina all'aperto di qualche settimana.
Il periodo di fioritura indicato sul nostro sito web si riferisce alle regioni situate nelle zone USDA 7b–8a (Altopiano centrale e Arco del Lemano: Zurigo, Berna, Basilea, Losanna, Ginevra).
Esso varierà a seconda del luogo di residenza:
- In Ticino e nelle valli meridionali (Lugano, Locarno, Bellinzona, Mendrisio), la fioritura sarà anticipata di 2-4 settimane rispetto alle date indicate, grazie a una marcata influenza mediterranea che mitiga gli inverni e rende le primavere particolarmente precoci.
- Nelle Alpi e nelle Prealpi (Davos, St. Moritz, Zermatt, Interlaken, Coira), la fioritura sarà ritardata di 4-6 settimane. Avverrà principalmente tra giugno e agosto a seconda dell'altitudine.
Il periodo di piantagione indicato sul nostro sito web si applica alle regioni situate nelle zone USDA 7b–8a (Altopiano centrale e Arco del Lemano: Zurigo, Berna, Basilea, Losanna, Ginevra). Esso varia a seconda del luogo di residenza:
- In Ticino e nelle valli meridionali (Lugano, Locarno, Bellinzona, Mendrisio), è preferibile piantare in autunno (ottobre–novembre) o alla fine dell'inverno (febbraio–marzo), evitando i mesi estivi in cui il caldo e la siccità possono costituire un rischio per le piantagioni recenti.
- Nelle Alpi e nelle Prealpi (Davos, Saint-Moritz, Zermatt, Interlaken, Coira), è preferibile piantare in tarda primavera (maggio-giugno), una volta scongiurato il rischio di gelate tardive, oppure in fine estate (agosto), prima che le gelate precoci si verifichino già a settembre in altitudine.
Il periodo di raccolta indicato sul nostro sito web si riferisce ai Paesi e alle regioni della zona USDA 8 (Francia, Inghilterra, Irlanda, Paesi Bassi).
Nelle zone più fredde (Scandinavia, Polonia, Austria...) la raccolta di frutta e verdura potrebbe essere ritardata di 3-4 settimane.
Nelle zone più calde (Italia, Spagna, Grecia, ecc.), la raccolta avverrà probabilmente prima, a seconda delle condizioni meteorologiche.
Nei climi temperati, la potatura degli arbusti a fioritura primaverile (forsizia, spiree, ecc.) deve essere effettuata subito dopo la fioritura.
La potatura degli arbusti a fioritura estiva (lillà indiano, perovskia, ecc.) può essere effettuata in inverno o in primavera.
Nelle regioni fredde e con piante sensibili al gelo, evitate di potare troppo presto quando possono ancora verificarsi forti gelate.
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