Carota Berlikum 2

La Carota Berlikum 2 Bio è una varietà invernale che forma radici piuttosto lunghe, da 20 a 25 cm di lunghezza. Produttiva e di buona conservazione, è una carota ideale per la produzione tardiva.

La carota è una pianta erbacea bienneale (coltivata annualmente), della famiglia delle Apiacee coltivata come ortaggio per le sue radici pivotanti, carnose, commestibili, di colore generalmente arancione. È una radice ricca di carotene. Può raggiungere generalmente i 30 centimetri di altezza. Le foglie sono profondamente divise e coperte di peli. I fiori sono bianchi e piccoli. Si raggruppano in ombrelle composte. Queste ombrelle hanno da 30 a 40 raggi, generalmente curvati verso la sommità. I frutti sono dei diachenii.

La Carota non è esigente per quanto riguarda il terreno, tuttavia le radici più belle saranno raccolte in un terreno ricco, leggero e profondo. È quindi importante preparare bene il terreno con una profonda lavorazione autunnale durante la quale si apporteranno 2-3 kg di letame ben decomposto o compost. Tutte le pietre saranno rimosse durante questa operazione. Prima della semina, il terreno sarà ben sminuzzato e fertilizzato con un concime di fondo, poi lasciato così per una quindicina di giorni. La semina potrà poi avvenire.

Raccolta: durante la stagione, raccogli le carote man mano che ne hai bisogno. Per estrarre le radici dal terreno, utilizza una forca da giardino facendo attenzione a non danneggiare la radice. Le lesioni sulle radici possono provocare la marciume della carota durante la conservazione. Si possono stimare i rendimenti in base al tipo di coltura e di carota. A titolo indicativo, prevedi tra 1 e 1,5 kg/m² per una coltura precoce; circa 3 kg/m² per una coltura stagionale di una varietà mezza lunga e fino a 5 kg per una coltura tardiva di carote lunghe.

Conservazione: può avvenire in pieno campo, sul luogo di coltivazione, ma ciò immobilizza uno spazio di coltivazione nell'orto. In inverno sarà necessario proteggere le radici dal gelo con uno spesso strato di foglie secche. La conservazione in silo è un'ottima soluzione a lungo termine. In un luogo al riparo dal gelo e ben ventilato, taglia il fogliame a filo del colletto e posiziona le radici una accanto all'altra su un letto di sabbia umida. Coprile con uno strato di 2 cm di sabbia e posiziona il successivo.

Il piccolo trucco del giardiniere: Seminare sulla stessa fila e contemporaneamente ravanelli e carote permette di distanziare naturalmente i semi di carota. Una volta raccolti i ravanelli, lasceranno spazio alle carote per crescere. È una sfoltitura vantaggiosa! Seminare le carote vicino a una fila di porri permette di proteggerli reciprocamente dalla mosca della carota e dalla mosca del porro.