Carota bianca blanche à collet vert

La Carota da foraggio bianca a colletto verde è destinata a una coltura stagionale o tardiva. Il periodo di semina va da marzo a luglio e poi da settembre a novembre per un raccolto da luglio a novembre e poi a maggio. (Vedi dettagli delle colture N°3, 4 e 5)  La sua polpa non forma un cuore duro. Questa varietà è principalmente destinata alla produzione da foraggio. È molto produttiva.

Questa varietà ha una radice lunga, senza cuore con una polpa bianca e verde sopra il colletto. È ideale per la produzione tardiva e da foraggio.

La carota è una pianta erbacea biennale (coltivata annualmente), della famiglia delle Apiacee coltivata come ortaggio per le sue radici dette pivotanti, carnose, commestibili, di colore generalmente arancione. È una radice ricca di carotene. Può raggiungere generalmente i 30 centimetri di altezza. Le foglie sono profondamente divise e coperte di peli. I fiori sono bianchi e piccoli. Si raggruppano in ombrelle composte. Queste ombrelle hanno da 30 a 40 raggi, generalmente curvati verso la sommità. I frutti sono dei diachenii.

La Carota non è esigente riguardo al tipo di terreno, tuttavia le radici più belle saranno raccolte in un terreno ricco, leggero e profondo. È quindi importante preparare bene il terreno con una profonda zappatura in autunno durante la quale si seppelliranno 2-3 kg di letame ben decomposto o compost. Durante questa operazione, tutti i sassi saranno rimossi. Prima della semina, il terreno sarà ben sminuzzato e fertilizzato con un concime di fondo, poi lasciato così per una quindicina di giorni. La semina potrà poi aver luogo.

Il raccolto : in stagione raccogli le carote man mano che ne hai bisogno. Per estrarre le radici dalla terra, usa una forca da giardino facendo attenzione a non danneggiare la radice. Le lesioni sulle radici possono provocare la marciume della carota durante la conservazione.
Si possono stimare i rendimenti in base al tipo di coltura e di carota. A titolo indicativo, prevedi tra 1 e 1,5 kg/m² per una coltura precoce ; circa 3 kg/m² per una coltura stagionale di una varietà ½ lunga e fino a 5 kg per una coltura tardiva di carote lunghe.

La conservazione : può avvenire in piena terra, sul luogo di coltura, ma ciò immobilizza uno spazio di coltivazione nell'orto. In inverno sarà necessario in questo caso proteggere le radici dal gelo con uno spesso strato di foglie secche. La conservazione in silos è un'eccellente soluzione a lungo termine. In un luogo al riparo dal gelo e ben ventilato, taglia il fogliame al livello del colletto e posiziona le radici una accanto all'altra su un letto di sabbia umida. Coprile con uno strato di 2 cm di sabbia e posiziona il successivo.

I piccoli trucchi del giardiniere : 
Seminare sulla stessa fila e nello stesso momento dei ravanelli e delle carote permette di distanziare naturalmente i semi di carota. Una volta effettuato, il raccolto dei ravanelli lascia spazio alle carote per crescere. È una sfoltitura che porta vantaggi! 
Seminare le carote vicino a una fila di porri permette di proteggerli reciprocamente dalla mosca della carota e dalla mosca del porro.