Carota Touchon (Semi a nastro)

La Carota Touchon è una varietà precoce che offre radici semi-lunghe, dalla polpa soda, di eccellente qualità gustativa. È consigliata per le coltivazioni di primavera e si semina in serra tra febbraio e marzo per essere raccolta tra maggio e giugno e fino a luglio per una raccolta autunnale. La carota è apprezzata per il suo sapore dolce e zuccherino, nonché per le sue molteplici utilizzazioni: grattugiata, in zuppe o come accompagnamento a carni e pesci.

Qui vi viene proposta in nastro di semi pre-distanziati, disposti tra due sottilissimi strati di fibre biodegradabili. Questo procedimento è molto pratico, facile da mettere in atto e evita i fastidiosi diradamenti.

La carota è una pianta erbacea bienne, coltivata come annuale. Appartiene alla famiglia delle Apiacee (antecedentemente Ombrellifere). Questa verdura dalle foglie molto divise è coltivata per le sue radici carnose. A seconda delle varietà, esse sono lunghe, semi-lunghe o talvolta tonde. Le carote sono generalmente di colore arancione ma possono essere anche gialle, bianche o viola. Sono ricche di carotene e si consumano sia crude che cotte. Anche le loro foglie sono deliziose nelle zuppe.

Nell'orto, seminatela in un luogo soleggiato o a mezz'ombra. La carota non è esigente sulla natura del terreno. Tuttavia, le radici più belle saranno raccolte in un terreno ricco, leggero e tendenzialmente sabbioso. È importante preparare bene il terreno con una vangatura profonda (30 cm) in autunno durante la quale verranno interrati 2-3 kg di letame ben decomposto o compost. Durante quest'operazione, tutti i sassi verranno rimossi.

Raccolta: A seconda della varietà, le carote si raccolgono tra 3 e 6 mesi dopo la semina. Durante la stagione, raccogliete le carote man mano che ne avete bisogno. Per estrarre le radici dalla terra, utilizzate una forca da giardino facendo attenzione a non danneggiare la radice. Le ferite sulle radici possono provocare la marciume della carota durante la conservazione. Lasciate asciugare le radici a terra e al sole per mezza giornata.

Conservazione: Nelle regioni con inverni miti, è possibile conservarle in piena terra, sul luogo di coltivazione, ma ciò occupa uno spazio nel vostro orto. In tal caso, proteggete le radici dal gelo con uno spesso strato di foglie secche. Il metodo più semplice è la conservazione in ambiente interno. Dopo la raccolta, tagliate il fogliame a livello del colletto. In un luogo al riparo dal gelo e ben ventilato, disponete le radici una accanto all'altra su uno strato di sabbia. Copritele con uno strato di 2 cm di sabbia e posizionate il successivo.

Il consiglio del giardiniere: La germinazione della carota è spesso un po' lenta e le erbacce più veloci di lei... due trucchi per limitare le infestanti:

- praticate una falsa semina: circa 2-3 settimane prima della semina, preparate finemente il terreno. Aspettate che i semi di erbe infestanti presenti nel terreno inizino a germogliare. Non appena appaiono, rastrellate in superficie e incrociato, per eliminare queste piantine. A quel punto potete iniziare la semina.

- seminate sulla stessa fila e contemporaneamente ravanelli e carote. La germinazione dei ravanelli è rapida, segnerà la fila senza aspettare e una volta raccolti, i ravanelli lasceranno spazio alle carote per crescere.