Cetriolino per sottaceto Hokus Bio

Il Cetriolo Hokus Bio è una varietà di ottima qualità gustativa, molto produttiva per un lungo periodo e resistente alla cladosporiosi. Offre numerosi frutti verdi scuri, senza spine, saporiti e privi di amarezza adatti alla conservazione sott'aceto. Semina da marzo a giugno per una raccolta da luglio a ottobre.

I cetrioli e i Cetriolini appartengono alla stessa specie, ma i cetriolini vengono raccolti prematuramente per essere sott'aceto, accompagnati da cipolline, grani di pepe e Dragoncello. È una verdura che si conserva a lungo e tradizionalmente si gusta come condimento in insalata o per accompagnare piatti di salumi.

I cetriolini apprezzano terreni leggeri, sciolti, freschi e ricchi di humus. Amano le esposizioni soleggiate e le temperature comprese tra 18 e 22°C. Sono verdure piuttosto assetate che vanno annaffiate regolarmente.

Raccolta: La raccolta dei cetriolini avviene 3-4 mesi dopo la semina e prima che i frutti abbiano raggiunto la loro dimensione definitiva. Deve essere effettuata molto regolarmente, idealmente ogni due giorni durante il periodo di massima produzione, poiché crescono rapidamente e non aspettano di trasformarsi in cetriolo più o meno saporito a seconda delle varietà! Inoltre, una raccolta regolare incoraggia la formazione di nuovi frutti.

Conservazione: i cetriolini appena raccolti si conservano alcuni giorni in frigorifero prima di essere sott'aceto.

Il piccolo trucco del giardiniere : Come tutte le cucurbitacee, il cetriolo può essere soggetto all'oidio: compare una muffa bianca sul fogliame. È necessario eliminare le foglie troppo colpite e effettuare una spruzzatura di zolfo bagnabile ogni 2 settimane. In caso di attacco lieve, è possibile trattare anche i piedi con latte scremato, diluito al 10-20% in acqua piovana. A scopo preventivo, evitare di bagnare il fogliame e assicurarsi di ventilare bene la serra se la coltivazione avviene sotto copertura. È possibile effettuare anche una spruzzatura di decotto di equiseto per rafforzare la resistenza del fogliame.