Cetriolo Bianco lungo parigino

Il Cetriolo Bianco Lungo di Parigi è una varietà antica, molto produttiva, che si distingue per il bel colore bianco della sua buccia e della sua polpa. Questo cetriolo offre frutti cilindrici poco spinosi, lunghi 18-20 cm. Può essere coltivato sia in serra che in pieno campo. La sua polpa è dolce e croccante. Semina da marzo a maggio per un raccolto da giugno a settembre.

I Cetrioli apprezzano terreni leggeri, soffici, freschi e ricchi di humus. Amano esposizioni soleggiate e temperature tra i 18 e i 22°C. Sono ortaggi piuttosto esigenti in acqua, che richiedono annaffiature regolari.

Il cetriolo è, insieme al pomodoro, uno degli ortaggi simbolo dell'estate: rinfrescante, poco calorico, si gusta in insalata mista o da solo, ad esempio con una salsa a base di yogurt, limone e Aneto.

Esistono due grandi tipi di Cetrioli: le varietà "da forzatura" destinate alla coltivazione sotto protezione e quelle adatte alla coltivazione in pieno campo. Possono essere lisci o spinosi, lunghi o mezzani. Accanto a queste varietà classiche, si trovano anche cetrioli più "esotici" come il Cetriolo del Kenya o il Cetriolo Serpente, generalmente più esigenti in termini di calore.

Raccolta: la raccolta dei Cetrioli avviene quando hanno raggiunto la loro dimensione definitiva, circa 50 cm, prima che il loro colore viri al giallo. Ricordati di effettuare una raccolta regolare per favorire la formazione di nuovi frutti.

Conservazione: i Cetrioli si conservano per diversi giorni in frigorifero. Per godere più a lungo del tuo raccolto, puoi anche conservarli in barattoli attraverso la fermentazione lattica o sott'aceto.

Il trucco del giardiniere: come tutte le cucurbitacee, il cetriolo può essere soggetto all'oidio: una patina bianca appare allora sul fogliame. È opportuno eliminare le foglie troppo colpite e effettuare una spruzzatura di zolfo bagnabile ogni 2 settimane. In caso di attacco minore, puoi anche trattare le piante con latte scremato, diluito al 10-20% in acqua piovana. A scopo preventivo, evita di bagnare il fogliame e ricordati di aerare bene la serra se la coltivazione avviene sotto protezione. Una spruzzatura di decotto di equiseto può anche essere effettuata per rafforzare la resistenza del fogliame.

I semi biologici o "AB" provengono da piante coltivate senza prodotti fitosanitari (insetticidi, diserbanti). Questi semi non subiscono alcun trattamento dopo la raccolta. Portano il marchio AB e sono certificati da Ecocert, un organismo indipendente.