Cetriolo Rollison's Telegraph Bio - Ferme de Sainte Marthe

Il Cetriolo Rollison's Telegraph è una varietà migliorata del celebre Long inglese. Questo cetriolo è molto produttivo e offre fino a 8 frutti, da 30 a 50 cm, per pianta. La loro qualità gustativa è molto buona: sono senza amarezza, sodi e non contengono troppe semi. Si semina da marzo a maggio per una raccolta da luglio a ottobre.

I cetrioli apprezzano i terreni leggeri, sciolti, freschi e ricchi di humus. Amano le esposizioni soleggiate e le temperature comprese tra 18 e 22°C. Sono verdure piuttosto assetate d'acqua che vanno annaffiate regolarmente.

Il cetriolo è, insieme al pomodoro, una delle verdure principali dell'estate: rinfrescante, poco calorico, si gusta in insalata mista o da solo, ad esempio, con una salsa a base di yogurt, limone e aneto.

Esistono due grandi tipi di cetrioli: le varietà "da forzare" destinate alla coltivazione in serra e quelle adatte alla coltivazione in pieno campo. Possono essere lisci o spinosi, lunghi o medi. Accanto a queste varietà classiche, si trovano anche cetrioli più "esotici" come il Cetriolo del Kenya o il Cetriolo Serpente, che sono generalmente più esigenti in termini di calore.

Raccolta: la raccolta dei cetrioli avviene quando hanno raggiunto la loro dimensione definitiva, prima che il loro colore diventi giallo. Ricordatevi di effettuare una raccolta regolare per favorire la formazione di nuovi frutti.

Conservazione: i cetrioli si conservano diversi giorni in frigorifero. Per godere più a lungo del vostro raccolto, potete anche conservarli in barattoli tramite fermentazione lattica o ancora sott'aceto.

Il piccolo trucco del giardiniere: come tutte le cucurbitacee, il cetriolo può essere soggetto all'oidio: compare una muffa bianca sul fogliame. È necessario eliminare le foglie troppo colpite e effettuare una spruzzatura di zolfo bagnabile ogni 2 settimane. In caso di attacco lieve, potete anche trattare i piedi con latte scremato, diluito al 10-20% in acqua piovana. Come misura preventiva, evitate di bagnare il fogliame e assicuratevi di ventilare bene la vostra serra se la coltivazione avviene in serra. Una spruzzatura di decotto di equiseto può anche essere effettuata per rafforzare la resistenza del fogliame.