Cicoria à larges feuilles Améliorée Pan di zucchero
Cicoria Améliorée Pain de sucre
Cichorium intybus à larges feuilles Améliorée Pain de Sucre
Cicoria, Cicoria comune
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Altre informazioni
Descrizione del prodotto
La Cicoria a foglie larghe Migliorata Pain de Sucre - Vilmorin è una pianta orticola biennale alta da 30 cm a 60 cm. Coltivata per le sue foglie larghe, intere e nervate, forma un cespo di foglie allungato bianco con cuore che si consuma crudo in insalata o cotto come gli spinaci. Periodo di semina da maggio ad agosto per un raccolto 6-8 mesi dopo la semina.
La cicoria selvatica era già coltivata dai Greci e dai Romani, è originaria d'Europa, Asia e Nord Africa. Non bisogna confondere la cicoria selvatica con la cicoria riccia e la cicoria scarola apparsa in Francia nel XIV secolo. Nel Medioevo, era considerata una pianta magica.
Le foglie di cicoria selvatica si consumano crude in insalata o come guarnizione per piatti, oppure cotte al sugo, in gratin, alla panna, stufate o alla besciamella. La cicoria ha anche proprietà depurative e lassative.
La cicoria selvatica richiederà un apporto di compost ben decomposto (3 kg/m²).
Raccolta: le cicorie si raccolgono secondo le necessità.
Conservazione: si conservano per alcuni giorni al fresco dopo il raccolto.
Il piccolo trucco del giardiniere: Eseguire sarchiature e diserbi regolari e una pacciamatura è consigliata in caso di siccità.
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Raccolta
Porto
Fogliame
Botanici
Cichorium
intybus
à larges feuilles Améliorée Pain de Sucre
Asteraceae
Cicoria, Cicoria comune
Orticola
Biennale
Piantagione e cura
Semina
da maggio ad agosto.
I semi vengono disposti in un solco piatto largo 5 cm e profondo 2 cm. È opportuno seminare rado e coprire i semi con un po' di terra fine (mezzo centimetro). Le file vengono poi leggermente compattate con il dorso del rastrello. La germinazione richiede circa 8 giorni. Le file vanno distanziate di 30 cm.
Le piantine verranno poi diradate ogni 15 cm sulla fila, oppure si possono trapiantare altrove nell'Orto quando le piantine hanno 7 o 8 foglie.
Cura
Per evitare le malattie che attaccano le cicorie come l'oidio o la ruggine, è importante procedere con sarchiature e diserbi regolari e praticare una buona rotazione delle colture di 3-4 anni.
Le annaffiature devono essere abbondanti e frequenti. Una copertura del suolo (Pacciamatura) è benefica.
Le cicorie selvatiche resistono meglio al gelo rispetto alle cicorie ricce o alle scarole, ma è meglio ripararle con un telo o un tunnel durante l'inverno.
piantine
Trattamenti
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La rusticità è la temperatura invernale più bassa che una pianta può sopportare senza subire gravi danni o addirittura morire. Tuttavia, la rusticità è influenzata dalla posizione (zona riparata, come un patio), dalla protezione (copertura invernale) e dal tipo di terreno (la rusticità è migliorata da un terreno ben drenato).