Lattuga batavia Bionda da Parigi BIO (semi)

La Lattuga Batavia 'Blonde de Paris' è una varietà francese rinomata per il suo cuore voluminoso e ben saldo, composto da foglie verdi pallide con riflessi dorati. Queste foglie, ampie, fortemente increspate e finemente ondulate, offrono una consistenza croccante e un sapore dolce. Adatta alle coltivazioni primaverili ed estive, questa lattuga rustica resistente al freddo, ma anche alle calure estive. Si difende abbastanza bene dalla montata a seme. Semina da febbraio a giugno per una raccolta 8-10 settimane più tardi. Semi provenienti da Agricoltura Biologica.

La lattuga è una delle verdure più consumate, con una media di 4,2 chili all'anno per persona. Conquista per la sua freschezza, croccantezza e qualità gustative e nutritive. Si apprezza sia cruda in insalata che cotta, in particolare per accompagnare verdure come i Piselli.

Questa pianta annuale, appartenente alla famiglia delle Asteraceae, è un ortaggio a foglia per eccellenza. Il suo nome botanico, Lactuca sativa, fa riferimento alla linfa bianca (lactuca) che fuoriesce quando viene tagliata, nonché alla sua coltivazione (sativa).

Essenziale nell'orto, la lattuga si declina in una moltitudine di varietà, consentendo una produzione distribuita per quasi tutto l'anno. La sua coltivazione è accessibile a tutti, a condizione di rispettare i periodi di semina e i bisogni specifici di ciascuna varietà. Cresce rapidamente e si adatta a qualsiasi tipo di terreno, a patto che sia ricco e leggermente umido.

Raccolta: tagliate semplicemente la lattuga con un coltello quando raggiunge la piena maturità.
Conservazione: si conserva alcuni giorni in frigorifero, ma è preferibile consumarla immediatamente dopo il raccolto per godere di tutta la sua freschezza.

Consiglio di giardinaggio: in estate, il caldo intenso può far soffrire e appassire le lattughe esposte direttamente al sole cocente. Per evitare questo inconveniente, pensate a proteggerle con cassette rovesciate. Un'altra tecnica consiste nel piantarle ai piedi di verdure rampicanti o striscianti come i fagioli, i cetrioli o le zucchine, il cui fogliame offre un'ombra protettiva. Questo sistema consente anche una migliore gestione dello spazio nell'orto.