Basilico di Marsiglia Bio - Ferme de Sainte Marthe

Seminare e cura:

Il Basilico ama un terreno fresco e soffice, ricco di humus. Questa pianta ha anche bisogno di una esposizione semi-ombreggiata per svilupparsi bene. Il Basilico teme l'esposizione diretta al sole poiché tende a bruciare le foglie. Il Basilico è una pianta da coltivare nell'orto, ma si adatta molto bene in vaso in veranda o su un balcone.

La semina: si effettua in primavera, nei mesi di marzo, aprile e maggio, direttamente in loco. Si pratica una semina in linea, molto arieggiata, in una solcatura piatta larga circa 10 cm e profonda 2 cm. Le file devono essere distanziate di 25 cm. Coprire i semi con la terra spostata lungo il solco, quindi annaffiare. La germinazione avviene tra 10 e 15 giorni. Appena compaiono le prime piante, si effettua una leggera diradatura. Più si scala la semina e più lungo sarà il periodo di raccolta. La semina può essere fatta in vasetto per essere poi trapiantata non appena la pianta raggiunge i 10 cm (4-6 foglie) di altezza. Il Basilico può restare in vaso per essere disponibile in cucina se questa è luminosa.

Cura: il Basilico necessita di una semplice annaffiatura (o di una pacciamatura preventiva) quando il terreno si secca. È la mancanza d'acqua (stress idrico) che può portare il Basilico a montare in fiore. Schiacciare le infiorescenze non appena appaiono per favorire la produzione di foglie. Il Basilico è sensibile all'oidio, alla muffa grigia e ai afidi. Contro le muffe e l'oidio, è necessario ridurre l'annaffiatura e diradare la coltivazione. Contro gli afidi, è possibile trattare le piante con un miscuglio acqua-olio d'oliva.