Zucchino Patio Star F1

Patio Star F1 è una varietà molto resistente alla peronospora e di dimensioni molto ridotte. Si insedia negli spazi piccoli con estrema semplicità. Se possiedi un balcone o un patio di piccole dimensioni, non è tutto perso. Pensa a lei tra il vaso di rosmarino e quello di basilico perché le piante raggiungono solo un'altezza di 45 cm per un'apertura media di 60 cm. In questo modo ottimizzi in modo attraente i piccoli spazi da giardinare. Piccoli frutti e piccole piante erette e non rampicanti, il Patio Star F1 ha comunque un'eccellente qualità gustativa con una polpa saporita di ottima consistenza, soprattutto se le raccogli giovani. Le foglie macchiate di ampie chiazze argente sono una caratteristica della varietà.
Le zucchine e le zucche sono poco caloriche ma ricche di vitamine, in particolare provitamina A, vitamina B e sali minerali.

Arancioni, verdi, rosse, gialle, nere o addirittura blu, lisce, costolate, verrucose, dalla buccia tenera ecc. zucche e zucche ci offrono una sorprendente varietà di forme, colori e dimensioni poiché si ibridano con estrema facilità. Per questo esistono così tante varietà.

Nel linguaggio comune, zucca invernale si riferisce a tutti i tipi di zucca, zucca rossa, zucca violina ecc. con buccia coriacea e polpa delicatamente dolce. Con zucche estive o zucchine si intendono le diverse varietà che vengono raccolte ancora giovani quando la buccia è ancora tenera. Queste ultime vengono consumate con i semi.

Tutte sono originarie dell'America e fanno parte della grande famiglia delle cucurbitacee. Sono state introdotte in Europa nel XVI secolo. Generalmente rampicanti, si attaccano a qualsiasi supporto grazie ai loro viticci. I fiori femminili si distinguono dai fiori maschili per il loro ovario infero (sotto il fiore) che appare come un embrione di frutto. In molte regioni, i fiori maschili vengono raccolti subito dopo l'impollinazione per essere consumati ripieni o fritti. Le modalità di consumo delle zucche e delle zucche sono molteplici. Saltate in padella, fritte, gratinate, in zuppe o ripiene. Le zucchine sono protagoniste nella ratatouille provenzale, nella caponata italiana, nel couscous magrebino o in numerosi piatti mediterranei emblematici.

La raccolta: Le zucche e le zucchine sono frutti che hanno bisogno di molta acqua per esprimere al meglio il loro potenziale. Le zucche saranno migliori se raccolte a maturità. Le zucchine vengono raccolte giovani e fresche, ancora immature. Devono essere maneggiate con cura e mantenute prive di tagli o urti.

La conservazione: Le zucchine si conservano tagliate a pezzi e poi congelate. La loro buccia fragile non è adatta alla conservazione integra. Le zucche invernali a buccia coriacea si conservano per diversi mesi e si consumano durante tutto l'inverno. A differenza di altri frutti e verdure, hanno bisogno di calore per una conservazione ottimale. Non è necessario riporle in un luogo buio, quindi conservale dove la loro forma piena può essere apprezzata.

Il trucchetto del giardiniere: inserisci una lastra di ardesia o una tegola sotto il frutto. Non sarà più a contatto diretto con il terreno, evitando così che marcisca a causa dell'umidità. Inoltre, apprezzano particolarmente i terreni leggermente umidi. Pensate quindi a pacciamare intorno alle piante soprattutto durante il periodo estivo. Le zucche e le zucchine sono molto soggette alla peronospora (malattia fungina che lascia una sorta di peluria bianca sulla superficie delle foglie). Evitate accuratamente di bagnare le foglie o i fiori. Accostate le vostre zucche agli allium come l'erba cipollina, le cipolle o lo scalogno o con le fabacee (antecedentemente le leguminose) come i fagioli o i piselli. D'altra parte, il matrimonio zucca - cetriolo rischia di nuocere ad entrambe le parti.