Zucchino Venus F1

Il Zucchino Venus F1 è uno zucchino molto compatto ma comunque produttivo che fornisce tutto l'estate bei frutti lunghi, verdi brillanti. Questa varietà si adatta molto bene ai piccoli spazi ed è stata premiata per le sue qualità dalla prestigiosa Royal Horticultural Society: una garanzia di qualità! Si semina in serra da aprile a maggio o direttamente in terra dalla fine di maggio alla fine di giugno per un raccolto da luglio a ottobre.

Arancioni, verdi, rossi, gialli, neri o addirittura blu, lisci, costoluti, verrucosi, dalla buccia tenera... Zucche e zucchine offrono una sorprendente varietà di forme, colori, dimensioni poiché si ibridano con una facilità sconcertante. È per questo che esistono così tante varietà.

Nel linguaggio comune, le zucche invernali designano tutti i tipi di zucca, zucca delica, zucche ecc. dalla buccia coriacea e dalla polpa delicatamente dolce. Con Zucche estive o Zucchine (in latino, Cucurbita pepo), si intendono le diverse varietà che vengono raccolte giovani quando la buccia è ancora tenera. Queste ultime vengono consumate con i semi, quando questi sono ancora teneri.

Tutte sono originarie dell'America e appartengono alla grande famiglia delle cucurbitacee. Sono state introdotte in Europa nel XVI secolo. Generalmente rampicanti, si aggrappano a qualsiasi supporto con i loro viticci. I fiori femminili si distinguono dai fiori maschili per il loro ovario infero (sotto il fiore) che si presenta come un embrione di frutto. In molte regioni, i fiori maschili vengono raccolti subito dopo l'impollinazione per essere consumati ripieni o fritti.

In cucina, le zucchine si prestano a molteplici preparazioni: saltate in padella, fritte, gratinate, in zuppe o ripiene. Fanno parte degli ingredienti indispensabili per la ratatouille provenzale, il couscous magrebino e numerosi piatti mediterranei iconici. Sono poco caloriche ma ricche di vitamine, in particolare provitamina A, vitamina B e sali minerali.

Le zucchine sono ortaggi che necessitano di annaffiature regolari per esprimersi al meglio. Amano il calore e il sole e non si installano in giardino prima dell'inizio di giugno.

NB: Questa varietà porta la menzione F1 per "ibrido F1" poiché si tratta di una varietà derivata dall'incrocio di genitori accuratamente selezionati per unire le loro qualità. Si ottiene così una varietà particolarmente gustosa e/o precoce pur essendo resistente a certe malattie. Talvolta criticate o erroneamente assimilate agli OGM, i semi ibridi F1 sono interessanti sia per la loro omogeneità che per la loro resistenza ma, sfortunatamente, le loro qualità non si trasmettono alle generazioni successive: non sarà quindi possibile recuperare i semi per una semina successiva.

Raccolta: le zucchine vengono raccolte giovani e fresche.

Conservazione: si conservano alcuni giorni a temperatura ambiente o nella parte bassa del frigorifero e diversi mesi tagliate a pezzi e congelate.

Il piccolo suggerimento del giardiniere: Non dimenticate i fiori! Anche se l'orto è principalmente un giardino destinato a produrre verdure di qualità, è sempre interessante piantarvi dei fiori. In primo luogo, e anche se la bellezza di certe verdure come il Cavolo è sufficiente di per sé, per il piacere estetico che procurano ma anche per respingere i parassiti e attirare i preziosi impollinatori. Quindi, non esitate a piantare, nel bel mezzo dei filari o lungo il bordo della piantagione, Gaillardie, Tageti, Zinnie, Cosmea, Nasturzi o anche delle belle piante aromatiche come l'Aneto. Fate attenzione tuttavia a certe piante, pur utili come la Borragine che tendono a autopollinizzarsi abbondantemente negli spazi dedicati alle colture.