Sorghum nigrum NT - Ferme de Sainte Marthe

Il Sorgo o Miglio nero, in latino Sorghum nigrum, è una grande graminacea annuale il cui fogliame assomiglia a quello del mais, coltivata su larga scala in climi caldi per i suoi semi commestibili. Il suo sistema radicale potente >scompatta il suolo, ricerca l'acqua in profondità e impedisce lo sviluppo delle erbe infestanti. Nei nostri giardini, sarà apprezzata per la sua portata maestosa e i suoi grandi pennacchi molto decorativi, che vanno dal verde al bronzo e poi al marrone e quasi al nero. Dietro ai cespugli, si vedono solo loro e gli uccelli si affollano intorno alle piante per recuperare i semi. Create con queste grandi infiorescenze dei magnifici bouquet freschi o secchi. Questa pianta originaria dell'Africa, che ama il calore e i suoli profondi, non ha bisogno di annaffiature una volta radicata.

Il Sorgo è una pianta erbacea annuale o perenne di breve durata, generalmente coltivata come annuale nei nostri climi. Questo grande cereale appartiene alla famiglia delle Poacee. Coltivato oggigiorno in tutte le regioni tropicali e subtropicali del mondo, è probabilmente originario dell'Etiopia, da dove si è diffuso in tutta l'Africa. In Francia, più di 60.000 ettari sono dedicati alla sua coltivazione, principalmente nelle pianure del sud-ovest, come alternativa al mais molto più esigente in acqua.

Il sistema radicale fibroso del Sorghum nigrum è molto esteso, scende profondamente nel terreno per attingere freschezza. È inoltre in grado di immagazzinare riserve durante i periodi di siccità, entrando in una sorta di dormienza fino al ritorno delle piogge. In pochi mesi, la pianta raggiungerà almeno 1,80 m di altezza, per 35 cm di larghezza. Dal suo ceppo, il Sorgo emette steli o culmi eretti, robusti, muniti di 10 a 14 lunghe foglie piatte, lineari, larghe da 5 a 8 cm, che assomigliano a quelle del mais. Sono disposte alternativamente sui lati opposti dello stelo. Il lembo delle foglie presenta un deposito di silice (il materiale che costituisce la sabbia) che riduce la traspirazione e quindi la perdita di acqua dal fogliame: si tratta di un'adattamento al calore e alla siccità. La fioritura avviene in estate, da luglio a settembre, sotto forma di una grande pannocchia terminale ramificata, di forma ovale o globosa, lunga da 4 a 50 cm per larga da 2 a 20 cm. Questa fioritura sontuosa, il cui colore si scurisce col tempo, conferisce tutto il fascino a questa pianta. I semi potranno essere raccolti e seminati la primavera successiva.

Nell'orto, il sorgo può essere seminato sul terreno dopo delle colture, scompatterà il suolo e pulirà dalle erbe infestanti. Nel giardino ornamentale, consente di realizzare splendide decorazioni effimere. Si installerà dietro ai cespugli di piante perenni o arbusti più bassi, oppure al centro di un grande aiuola sistemata in mezzo a un piccolo giardino. Abbinare questa sorprendente graminacea all'erba della pampa rosa o bianca, ai grandi miscanthus, ai Pennisetum e alle amaranti-coda di volpe ad esempio. Potete seminare alcune nigelle, dei papaveri della California e dei cosmos per apportare dinamismo e colore alla vostra composizione. I semi di Sorgo, commestibili, faranno la felicità degli uccelli alla fine dell'estate. Potrete anche offrire i suoi grandi grappoli agli abitanti del pollaio... In vaso, create un sorprendente bouquet con delle mazzasorde (Typha), delle lanterne cinesi (Physalis franchettii), dei grandi sedum e delle dalie ad esempio.