Girasole Bambino (semi)

L'Helianthus annuus ‘Bambino’ è una varietà di girasole ornamentale che si distingue per i suoi bei fiori di un giallo limone molto luminoso, oltre che per la sua crescita nana. Tra luglio e ottobre, all'estremità di steli rigidi, si formano graziosi fiori di 15-20 cm di diametro. Questa varietà si presta sia alla coltivazione in vasi o fioriere che all'abbellimento di aiuole basse e bordure. Inoltre, contribuisce all'ecosistema dell'orto attirando api e altri insetti impollinatori. I suoi grossi semi si seminano tra aprile e giugno, direttamente a dimora, in terreni ricchi e ben drenati, con sufficiente umidità.

L'Helianthus annuus non è altro che il famoso girasole coltivato su larga scala per l'olio estratto dai suoi semi. Questa grande pianta annuale della famiglia delle Asteracee, domesticata da molto tempo dall'uomo, ha un'origine controversa, ma si ritiene che sia nativa del continente americano.

La varietà ibrida ‘Bambino’ è una creazione orticolo nana. Forma una pianta eretta su uno stelo rigido, non ramificato, che raggiunge un'altezza tra 0,30 e 0,40 m per un'espansione di circa 0,30 m. La fioritura avviene tra luglio e ottobre. Varia in base al periodo di semina. Si tratta di un'infiorescenza a capolino di 15-20 cm di diametro, composta da una corolla di petali o ligule giallo vivo, che circonda un disco centrale più scuro quasi nero. Nelle migliori condizioni, trascorrono 12-14 settimane tra la semina e l'inizio della fioritura. Gli steli fiorali sono corti e robusti, il che ne permette l'uso in bouquet. Il fogliame è composto da foglie di colore verde abbastanza scuro, semplici, cordate (a forma di cuore), dentate ai bordi, alterne, a volte opposte alla base. Sono unite allo stelo da un picciolo più o meno lungo e sono ruvide al tatto.

Il suo aspetto facile da coltivare, i suoi grossi semi e la sua taglia adatta sono apprezzati dai giardinieri alle prime armi. Il girasole ‘Bambino’ è particolarmente adatto all'ornamento di aiuole e bordure fiorite. È anche ideale per abbellire l'orto e molto utile per l'equilibrio biologico del giardino, attirando la fauna utile. Nel pollaio, diventa un alleato prezioso per le galline, offrendo un interessante complemento alla loro alimentazione e diversificando il loro ambiente. In coltivazione, richiede solo sole e un terreno non troppo secco per prosperare con semplicità. È una pianta dall'aspetto campestre e, come tale, si integra bene nelle zone un po' selvagge del giardino, in compagnia di cosmos, sulla, piselli odorosi perenni, scabiosa, gaillardia, lupini …

Prima della fioritura, la pianta ottimizza la sua crescita seguendo il corso del sole. Questo fenomeno chiamato eliotropismo ha dato origine ad alcuni dei suoi nomi comuni: Eliotropio, Girasole, Sunflower, Sole dei giardini...

Per goderti più a lungo i tuoi bouquet di Girasoli, segui questi semplici consigli:

• Taglia i fiori al mattino subito dopo l'apertura dei fiori. Usa per questo un coltello che sia stato ben pulito in precedenza.
• Rimuovi le foglie partendo dal basso per conservare solo 2 o 3 foglie sotto il fiore.
• Ogni giorno, cambia l'acqua del vaso con acqua fresca.

Il girasole in cucina: I germogli, i petali e i semi sono commestibili. Aggiungi alcuni petali in un'insalata verde per il contrasto dei colori e il loro sapore di nocciola. I germogli verdi possono essere sbollentati, poi saltati nel burro all'aglio. Il loro sapore è allora vicino a quello del topinambur. La polpa del seme può essere consumata cruda o tostata.

Un vantaggio ecologico: Per tutta l'estate, i fiori melliferi dei Girasoli attirano insetti impollinatori e farfalle nel tuo giardino. Un buon modo per migliorare l'ecosistema e favorire la produzione di frutta e verdura nel tuo orto.
I semi ricchi di olio sono particolarmente apprezzati dagli uccelli (pappagalli, cince, tortore, cardellini, lucherini, picchi muratori, fringuelli …). Alla fine della fioritura, raccoglili per fare felici durante il periodo di carestia invernale.