Hyssopus officinalis Tricolour Mixed - Issopo

L'Issopo officinale (Hyssopus officinalis), talvolta chiamato Erba Sacra, è una pianta aromatica perenne dal portamento cespuglioso, che si copre di piccoli fiori alla fine dell'estate. Viene proposto in un mix esclusivo di blu, bianco e rosa. Un bel condimento indispensabile nell'orto delle piante aromatiche, sulle rocce e nei massicci mediterranei.

Originario del Nord del Mediterraneo e dell'Asia Minore, l'Hyssopus officinalis è rustico e persistente in un clima temperato. Appartiene alla famiglia delle Lamiacee, i suoi fiori sono disposti in spiga su steli che si lignificano negli anni. Le sue foglie sono appuntite e di colore verde scuro, utilizzate come condimento. Ha un portamento cespuglioso e arieggiato, con un'altezza di 60 cm per 40 cm di larghezza.

L'Erba Sacra è rinomata per le sue numerose virtù: in cucina, il suo profumo ricorda il timo e il rosmarino, sostituendoli in molti piatti di carne o pesce. È anche una pianta medicinale che cura disturbi digestivi e respiratori. Infine, è un'ottima pianta mellifera che farà felici api e farfalle.

Troverà il suo posto nell'orto o in un giardino delle erbe, in un orto di piante aromatiche, in compagnia di Timo, Rosmarino e Maggiorana o anche della sua cugina l'Agastache. Potrete anche piantarla in un giardino roccioso o lungo il bordo di un massiccio mediterraneo e associarla con delle Salvie e delle Cisti. Rustica fino a -15°C, è consigliabile coltivarla in vaso, protetto durante l'inverno, nelle regioni meno miti.

La coltivazione dell'Issopo è facile, si sviluppa al sole, in un terreno comune, asciutto, anche sassoso e ben drenato. In terreni argillosi, non rinunciate ma piantatela su un rialzo mescolando sassi alla terra per migliorarne il drenaggio. Richiede poco mantenimento: una potatura annuale alla fine della fioritura o in marzo le ridarà una forma più compatta.