Citrus x limon Meyer - Limone di Meyer

Il Limoniere Meyer produce grandi frutti molto gustosi, dalla buccia sottile e liscia. La loro polpa succosa è meno acida rispetto al limone classico. Questa varietà, resistente fino a -11°C, fiorisce due volte all'anno, in primavera e in autunno. Il Limoniere si pianta in piena terra nelle regioni mediterranee o si coltiva in vaso nelle altre zone. Apprezza le esposizioni soleggiate e riparate. Piantagione in primavera per un raccolto praticamente tutto l'anno.

Il Limoniere Meyer produce grandi frutti molto gustosi, con polpa succosa e meno acida rispetto al limone classico. I limoni dalla buccia sottile e liscia sono di colore giallo arancio a maturazione. Il raccolto avviene praticamente tutto l'anno. Una volta raccolti, i limoni si conservano per una settimana a temperatura ambiente. I limoni si integrano bene sia in piatti salati che dolci: pollo al limone, crostata al limone meringata, limone conservato... Da sapere: immergete la frutta appena tagliata (mele, pere, banane, avocado...) in succo di limone per evitare che anneriscano a contatto con l'aria. Le fette di limone possono anche essere utilizzate per decorare i piatti.

La varietà Meyer è una delle più rustiche, in grado di resistere a temperature fino a -11°C. Ha la particolarità di fiorire due volte all'anno, in primavera e in autunno. Si tratta di piccoli fiori bianchi in mazzetti, piacevolmente profumati. Lasceranno il posto ai frutti, che matureranno a partire da novembre. La fruttificazione avviene sul legno dell'anno. In inverno, il Limoniere entra in riposo vegetativo e deve essere posto in un luogo fresco, tra 0 e 5°C, o protetto da un velo invernale per la coltivazione in piena terra.

Il Limoniere (Citrus limon) appartiene alla famiglia delle Rutacee e al genere Citrus, che include gli agrumi come gli aranci, i pompelmi, i mandarini, i yuzu e i clementini. Originario dell'Asia, è un albero sempreverde che può raggiungere i 2-3 m di altezza da adulto. Ha una portamento cespuglioso, più o meno espanso. Le foglie persistenti, alterne, lunghe 5-10 cm, ellittiche, di colore verde scuro, sono spinose alla base.