Asimina triloba Sunflower - Asimina

Il Paw Paw Asimina Sunflower è una varietà che produce grossi frutti dalla buccia e dalla polpa giallo pallido, con pochi semi e molto saporiti. La consistenza e il gusto dei paw paw si trovano a metà strada tra il mango e la banana. Questa varietà di origine americana è autofertile: un solo albero è sufficiente per ottenere frutti anche se la fruttificazione sarà più abbondante in presenza di diversi paw paw. Il Paw Paw è un piccolo albero raro e lento a svilupparsi ma molto rustico.

Il Paw Paw Asimina triloba è un piccolo albero dal look tropicale ma perfettamente adattato ai climi temperati, gradendo estati abbastanza calde e inverni freddi. La produzione di frutti inizia quando la pianta raggiunge i 2-2,50 m, cioè tra i 3 e i 6 anni. Questi frutti, che compaiono singolarmente o in gruppo sui rami, sono commestibili.

I paw paw sono grandi bacche ovali che possono raggiungere i 15 cm. La buccia è di colore verde giallastro a maturazione e contiene una polpa cremosa, di solito gialla, punteggiata da grossi semi neri. Il gusto e la consistenza del paw paw ricordano sia il mango che la banana. I frutti vengono raccolti quando sono maturi, diventando morbidi al tatto e pronti a cadere. La raccolta si estende per una ventina di giorni, intorno al mese di settembre. Una volta raccolti, i frutti si conservano alcuni giorni a temperatura ambiente o una o due settimane in frigorifero. Sbucciate i frutti e rimuovete i semi prima di consumarli. Possono essere consumati freschi o utilizzati per fare gelati, sorbetti, succhi o composte. Il paw paw è ricco di vitamine A e C, nonché di amminoacidi e oligoelementi.

Poco conosciuto, il Paw Paw triloba è un arbusto originario degli Stati Uniti e del Canada facente parte della famiglia delle Annonaceae. I boccioli floreali, tondeggianti, compaiono all'ascella delle foglie già d'estate e si apriranno la primavera successiva, verso il mese di aprile, appena prima della comparsa delle nuove foglie. Sono fiori a forma di campana di 5 cm di diametro, con 6 petali, di colore porpora. Appaiono singolarmente o in piccoli grappoli sui rami. Questa varietà ha la particolarità di essere autofertile. Un solo esemplare è sufficiente per ottenere frutti anche se la produzione sarà più abbondante in presenza di altri Paw Paw.

Il Paw Paw sviluppa un portamento di forma piramidale, che può essere allevato a calice per facilitare la raccolta. Da adulto, può raggiungere i 5-10 m di altezza per circa 3-5 m di larghezza. In giardino, con una potatura regolare, questo albero può svilupparsi su 3 m di altezza per 2-2,50 m di larghezza. La sua crescita è lenta, soprattutto nei primi anni poiché il Paw Paw inizia sviluppando il suo sistema radicale. Questo piccolo albero a foglia caduca è molto rustico, in grado di resistere fino a -25°C. Le sue foglie sono alterne, piuttosto pendenti, di forma ovale allungata. Verdi in estate, assumono un bel colore giallo in autunno, prima di brunire e cadere.