Ciliegio Bigarreau Napoléon

Il Ciliegio Bigarreau Napoleone è una varietà vigorosa che produce frutti dalla polpa bianca e succosa, dalla buccia gialla con sfumature rosse. La fioritura inizia alla fine di marzo. Per garantire una buona fruttificazione, questa varietà non autoimpollinante necessita di essere associata a un Ciliegio Bigarreau Burlat o Van, nelle vicinanze, entro un raggio di 20-30 metri. Si consiglia di piantare preferibilmente in autunno per una raccolta a partire dall'inizio di giugno.

Il Ciliegio Bigarreau Napoleone produce frutti a forma di cuore, dalla polpa bianca, succosa e dolce. Le ciliegie, dalla buccia gialla con sfumature rosse, non attirano molto gli uccelli. Gustatele subito dopo la raccolta oppure, se la raccolta è abbondante, approfittatene per preparare crostate, clafoutis, marmellate e conserve. Questa varietà è particolarmente adatta alla trasformazione. Le ciliegie sono ricche di vitamina C, sali minerali e oligoelementi.

La varietà Napoleone è una varietà vigorosa, originaria della Germania. Alla fine di marzo, il Ciliegio Bigarreau Napoleone si copre di piccoli fiori bianchi che compaiono prima delle foglie. La varietà Napoleone è impollinata dalle varietà Burlat o Van. È infatti necessario avere un altro ciliegio nelle vicinanze, entro un raggio di 20-30 metri, per garantire una buona fruttificazione. Il Ciliegio Bigarreau Napoleone è anche un buon impollinatore per le altre varietà. Questa varietà si raccoglie a partire dall'inizio di giugno. La raccolta può essere più o meno abbondante a seconda degli anni e presentare un fenomeno di alternanza, permettendo all'albero di ricostituire le sue riserve. La produzione di frutti diventa ottimale dopo 6-7 anni. Le ciliegie devono essere raccolte mature poiché non maturano più dopo la raccolta.

Il Ciliegio Bigarreau (Prunus avium) appartiene alla famiglia delle Rosacee. È un albero di taglia media, che raggiunge i 5-10 metri di altezza in età adulta. Rustico, può resistere a temperature fino a -20°C mentre i fiori temono le gelate primaverili e si danneggiano già a -2°C. La sua forma arrotondata offre un bello spazio ombreggiato, molto piacevole durante l'estate. Le sue foglie dentate alternate sono lucide e di un verde scuro, assumono poi una bella tonalità rossastra in autunno prima di cadere. Adatto a tutte le regioni italiane, il Ciliegio può essere piantato su un prato, in fondo a un'aiuola o all'interno di un frutteto.