Ciliegio Bigarreau Reverchon

Il Ciliegio Bigarreau Reverchon è una varietà vigorosa, che produce grossi frutti dolci dalla polpa soda e croccante, dalla buccia di colore rosso scuro. Queste ciliegie resistono bene allo scoppio. La fioritura inizia all'inizio di aprile. Per garantire una buona fruttificazione, questa varietà non autoimpollinante richiede di essere associata a un Ciliegio Bigarreau Napoleon, Burlat o Hedelfingen, nelle vicinanze, entro un raggio di 20-30 m. La piantagione è preferibile in autunno per una raccolta a partire dalla metà di giugno.

Il Ciliegio Bigarreau Reverchon produce grossi frutti che resistono bene allo scoppio. Le ciliegie dalla buccia di colore rosso scuro hanno una polpa soda e gustosa. Gustale appena raccolte o, se la raccolta è abbondante, approfitta per preparare crostate, clafoutis, marmellate e conserve. Le ciliegie sono ricche di vitamina C, sali minerali e oligoelementi.

La varietà Reverchon è una varietà vigorosa originaria dall'Italia. All'inizio di aprile, il Ciliegio Bigarreau Reverchon si copre di piccoli fiori bianchi che appaiono prima delle foglie. Questa varietà è impollinata dalle varietà Napoleon, Burlat o Hedelfingen. È infatti necessario avere un altro ciliegio nelle vicinanze, entro un raggio di 20-30 m, per garantire una buona fruttificazione. La varietà Reverchon si raccoglie a partire dalla metà di giugno. La raccolta può essere più o meno abbondante a seconda degli anni e presentare un fenomeno di alternanza, permettendo all'albero di ricostituire le sue riserve. La produzione di frutti diventa ottimale dopo 6-7 anni. Le ciliegie devono essere raccolte mature poiché non maturano ulteriormente dopo il raccolto.

Il Ciliegio Bigarreau (Prunus avium) appartiene alla famiglia delle Rosacee. È un albero di taglia media, che raggiunge i 5-10 m di altezza in età adulta. Rustico, può resistere a temperature fino a -20°C mentre i fiori temono le gelate primaverili e si danneggiano già a -2°C. La sua forma arrotondata offre un bello spazio ombreggiato, molto piacevole durante l'estate. Le sue foglie dentate alternate sono lucide e di colore verde scuro, assumono poi una bella tonalità rossastra in autunno prima di cadere. Adatto a tutte le regioni italiane, il Ciliegio può essere piantato su un prato, in fondo a un'aiuola o all'interno di un frutteto.