Ciliegio Burlat

Il Ciliegio Bigarreau Burlat è una varietà precoce e produttiva, che fornisce grossi frutti dolci dalla polpa soda e croccante, dalla buccia di colore rosso scuro. Queste ciliegie da tavola sono di eccellente qualità gustativa. Per favorire una buona fruttificazione, questa varietà non autofertile necessita di essere associata a un Ciliegio Bigarreau Napoleon, Reverchon o Van, nelle vicinanze, entro un raggio di 20-30m. Piantumazione preferibilmente in autunno per una raccolta a partire dalla fine di maggio.

Il Ciliegio Bigarreau Burlat produce grossi frutti dolci, succosi e saporiti. Le ciliegie, dalla buccia brillante di colore rosso scuro, hanno una polpa soda e croccante. Gustatele appena raccolte o, se la raccolta è abbondante, approfittatene per realizzare crostate, clafoutis, marmellate e conserve. Le ciliegie sono ricche di vitamina C, sali minerali e oligoelementi.

La varietà Burlat è precoce e produttiva. Offre una buona resistenza alle gelate tardive. A partire dalla metà di marzo, il Ciliegio Bigarreau Burlat si ricopre di piccoli fiori bianchi che compaiono prima delle foglie. Questa varietà è impollinata dalle varietà Napoleon, Reverchon o Van. È infatti necessario avere un altro ciliegio nelle vicinanze, entro un raggio di 20-30m, per favorire una buona fruttificazione. La varietà Burlat si raccoglie a partire dalla fine di maggio. La raccolta può essere più o meno abbondante a seconda degli anni e presentare un fenomeno di alternanza, permettendo all'albero di ricostituire le sue riserve. La produzione di frutti diventa ottimale dopo 6-7 anni.

Il Ciliegio Bigarreau (Prunus cerasus) appartiene alla famiglia delle Rosacee. È un albero di medie dimensioni, che raggiunge i 5-10 m di altezza da adulto. Rustico, può sopportare temperature fino a -20°C mentre i fiori temono le gelate primaverili e si danneggiano già a -2°C. La sua forma arrotondata offre un bello spazio ombreggiato, molto piacevole durante l'estate. Le sue foglie alternate dentate sono brillanti e di un verde scuro, per poi assumere una bella tonalità rossastra in autunno prima di cadere. Adatto a tutte le regioni d'Italia, il Ciliegio può essere piantato su un prato, in fondo a un'aiuola o all'interno di un frutteto.