Ciliegio Van

Il Ciliegio Bigarreau Van è una varietà molto produttiva, che offre frutti dalla buccia brillante di colore rosso scuro, alla polpa soda e dolce e al nocciolo di piccole dimensioni. Queste ciliegie resistono bene allo scoppio. La fioritura inizia alla fine di marzo. Per consentire una buona fruttificazione, questa varietà non autofertile richiede di essere associata a un Ciliegio Bigarreau Napoleon o Burlat, nelle vicinanze, entro un raggio di 20-30m. La piantagione è preferibile in autunno per una raccolta a partire da metà giugno.

Il Ciliegio Bigarreau Van produce frutti dolci, succosi e gustosi, con una buona resistenza allo scoppio. Le ciliegie, dalla buccia brillante di colore rosso scuro, hanno una polpa soda e croccante, con un piccolo nocciolo. Gustale appena raccolte o, se la raccolta è abbondante, approfitta per preparare crostate, clafoutis, marmellate e conserve. Le ciliegie sono ricche di vitamina C, sali minerali e oligoelementi.

La varietà Van è una varietà molto produttiva, originaria del Canada. A partire dalla fine di marzo, il Ciliegio Bigarreau Van si copre di piccoli fiori bianchi che appaiono prima delle foglie. Questa varietà è impollinata dalle varietà Napoleon o Burlat. È infatti necessario avere un altro ciliegio nelle vicinanze, entro un raggio di 20-30m, per consentire una buona fruttificazione. La varietà Van si raccoglie a partire da metà giugno. La raccolta può essere più o meno abbondante a seconda degli anni e presentare un fenomeno di alternanza, permettendo all'albero di ricostituire le sue riserve. La produzione di frutti diventa ottimale dopo 6-7 anni. Le ciliegie devono essere raccolte mature in quanto non maturano ulteriormente dopo la raccolta.

Il Ciliegio Bigarreau (Prunus avium) appartiene alla famiglia delle Rosacee. È un albero di taglia media, che raggiunge i 5-10 m di altezza in età adulta. Rustico, può sopportare temperature fino a -20°C mentre i fiori temono le gelate primaverili e si danneggiano già a -2°C. La sua forma arrotondata offre un bello spazio ombreggiato, molto piacevole durante l'estate. Le sue foglie dentate alternate sono brillanti e di colore verde scuro, assumono poi una bella tonalità rossastra in autunno prima di cadere. Adatto a tutte le regioni italiane, il Ciliegio può essere piantato su un prato, in fondo a un'aiuola o all'interno di un frutteto.