Cotogno Gigante di Vranja Bio

Il Cotogni Monstruoso di Vranja è una varietà fertile, di vigore medio, i cui frutti possono pesare più di 1 kg. I coing sono maturi verso metà ottobre, hanno forma di pera allungata, costolati, di colore giallo-verde, ricoperti da una leggera peluria. La loro polpa molto profumata è soda e mediamente dolce. Astringente quando è cruda, la polpa del coing rivela il suo sapore e i suoi aromi una volta cotta. È deliziosa in composta con mele, marmellata, gelatina, pasta di frutta, nelle crostate e nei crumble, ma anche nei piatti dolci/salati. Pianta proveniente da Agricoltura Biologica.

Il cotogni, in latino Cydonia oblonga, appartiene alla famiglia delle Rosacee, così come il melo e il pero. Questo arbusto è originario delle regioni temperate del Caucaso e dell'Iran, dal Mar Caspio al Mar Nero : Iran, Armenia, Azerbaigian, Turchia, Russia caucasica, Turkmenistan. Si è >naturalizzato in Francia, principalmente nel Midi. È un piccolo albero deciduo e rustico, dalla chioma espansa e dalla corona arrotondata, il cui fogliame cade in autunno. Il cultivar 'Monstruoso di Vranja è stato selezionato nel sud della Serbia verso il 1898. Si accontenta di un terreno ordinario, né troppo calcareo né troppo secco, e preferisce terreni profondi e fertili. Questa varietà è autofertile, ma la produzione di frutti sarà maggiore in presenza di un altro cotogni che fiorisce contemporaneamente. La produzione è buona e regolare nella maggior parte delle regioni.

Il cotogni Monstruoso di Vranja Bio è mediamente vigoroso, ha portamento molto eretto e raggiungerà a maturità in media 4 m di altezza per 2 m di larghezza, a seconda delle condizioni di coltivazione. Questa varietà è facile da formare. Le sue foglie sono pendule, intere, misurano da 6 a 11 cm di lunghezza, con il margine peloso. Il loro colore è un verde medio. La fioritura di 'Monstruoso di Vranja' avviene in aprile, è medio-tardiva e appare due giorni prima di quella del cotogni 'Champion'. I fiori hanno 5 petali di colore bianco-rosato e misurano circa 4 cm di larghezza. Dopo l'impollinazione si formano i frutti che giungeranno a maturità a partire dal 15 ottobre, a seconda delle regioni. I coing hanno forma di pera irregolare ed allungata, sono >a volte un po' eterogenei in termini di calibro, e pesano ciascuno da 200 g fino a 1,2 kg. Quando sono immaturi, sono verdi e ricoperti da una peluria lanosa. Perdono buona parte di questa peluria prima della fine dell'autunno, momento in cui il frutto cambia colore e diventa giallo. Sono frutti molto duri, dalla buccia spessa, che racchiudono una polpa soda di colore giallo pallido a biancastro, piacevolmente profumata. Il cuore del frutto contiene semi bruni.

Facile da coltivare, il Cotogni Monstruoso di Vranja ama le situazioni soleggiate, i terreni ricchi, profondi, senza eccesso di calcare. Molto rustico, è in grado di vivere in tutte le regioni francesi ma ha bisogno di calore in autunno per una buona maturazione dei frutti. I coing influenzano la maturazione degli altri frutti a nocciolo, è consigliabile non conservarli insieme. I principali parassiti del cotogni sono gli afidi e la carpocapsa e le principali malattie sono la entomosporiosi e la monilia (malattie di conservazione).

Per motivi di trasporto i nostri innesti più alti sono suscettibili di essere potati prima della spedizione. Sono adatti a tutte le dimensioni di formazioni comuni : cordoni, palmette, gobbi, mele a spalliera e basso fusto, ad eccezione delle formazioni ad alto fusto. Se desideri ulteriori informazioni o consigli sulla formazione dei tuoi alberi da frutto non esitare a contattarci.