Cotogno Gigante di Vranja

Il Cotogni Monstruoso Vranja (Cydonia oblonga) o Gigante di Vranja è una varietà produttiva, originaria della Serbia, con portamento eretto. Produce frutti molto grandi gialli a forma di pera, dalla buccia sottile e dalla polpa profumata. I cotogni, a volte chiamati mele d'oro o pere di Cydonia, si consumano cotti (marmellate, gelatine, composte, puree di frutta, crostate, crumble...). Il Cotogno è un albero rustico, sia da frutto che ornamentale. La piantagione è preferibile in autunno-inverno al riparo dal gelo per una raccolta a partire dalla metà di ottobre.

Il Cotogni Monstruoso di Vranja produce frutti molto grandi gialli a forma di pera, dalla buccia sottile e dalla polpa profumata. La raccolta dei cotogni avviene in autunno, prima delle gelate. Raccogliete i frutti a maturazione poiché non maturano ulteriormente dopo la raccolta. I frutti maturi sono gialli ma rimangono compatti al tatto. I cotogni si conservano difficilmente. Si consumano cotti, da soli o in miscela con altre frutta, in marmellate, gelatine, composte, puree di frutta, crostate, crumble... Più raramente, i cotogni si utilizzano come accompagnamento a piatti salati, in particolare con le patate.

La fioritura del Cotogno intorno al mese di aprile è molto decorativa e profumata, sotto forma di fiori di colore bianco-rosa. Sarà seguita dalla formazione dei cotogni, a forma di pera (piriforme) o di mela (maliforme), prima verdi e poi gialli a maturazione. Il Cotogno è autofertile ma è consigliato, come in ogni piantagione, alternare varietà e specie per una migliore fruttificazione.

Il Cotogno appartiene alla famiglia delle Rosacee e al genere Cydonia, mentre il Cotogno giapponese o Cotogno a fiori appartiene al genere Chaenomeles. È un piccolo albero vigoroso e rustico, in grado di resistere fino a -25°C. Raggiungerà un'altezza di 4-5 m per una larghezza di 2-3 m. Il suo portamento è cespuglioso e le sue foglie decidue sono di colore verde scuro, leggermente vellutate, assumendo una bella tonalità dorata in autunno. Albero sia da frutto che decorativo, il Cotogno si pianta isolato su un prato, in una siepe, un frutteto o all'interno di un'aiuola.