Cachi Sharon
Cachi Sharon
Diospyros kaki Sharon
Cachi, Kaki
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Altre informazioni
Descrizione del prodotto
Il Kaki Sharon (sinonimi Triumph e Sharoni) è una varietà di Diospyros kaki coltivata su larga scala, i cui frutti si trovano in molte bancarelle in autunno e in inverno. Di colore arancione quando sono maturi, i suoi cachi appiattiti presentano una forma caratteristica, costoluta e un po' quadrata. Sono apprezzati per la polpa morbida e particolarmente dolce che contiene pochi semi. L'albero è di vigore medio, molto produttivo e offre un raccolto regolare di anno in anno. I cachi Sharon si raccolgono a partire dalla fine di ottobre-inizio novembre.
Il Kaki Sharon è classificato nella categoria dei Plaqueminiers a frutti astringenti, cioè commestibili solo quando sono maturi, ovvero morbidi. Per farlo, è necessario che abbiano subito le prime gelate. Questa varietà produce frutti di medie dimensioni, dalla buccia sottile, con polpa piuttosto fine, di buona qualità gustativa e molto dolce quando completamente maturi. I frutti possono essere cotti in marmellata o composta, consumati crudi in insalata con o senza panna o essiccati come i fichi, sperimentate tutte le modalità per scoprirne i diversi sapori.
Il Kaki (Dyospiros kaki) è un albero originario della Cina, dalla forma arrotondata, che raggiunge un'altezza di 6 a 10 m per una larghezza di 5 a 7 m. La sua crescita è piuttosto lenta. Appartenente alla famiglia delle Ebenaceae, il suo legno è molto duro. Le foglie del Plaqueminier sono allungate, di una quindicina di centimetri, e di colore verde brillante. Il kaki Sharon è adatto alle nostre latitudini ed è resistente fino a -15°C, tuttavia le forti gelate occasionali delle regioni orientali possono indebolirlo. È una varietà autofertile. La fioritura è tardiva, compare a maggio-giugno, sotto forma di piccoli fiori insignificanti di colore giallo chiaro, che verranno impollinati dagli insetti.
La piantagione si effettua in autunno-inverno al riparo dal gelo, o in mancanza in primavera con annaffiature regolari. Scegliete un luogo molto soleggiato e riparato. Il Plaqueminier di Cina si trova bene in tutti i tipi di terreno, preferibilmente tendenti all'acidità. Si sviluppa bene in terreni ben drenati e ricchi. Se piantate più esemplari, spaziateli di 5 a 7 m in tutte le direzioni.
Questo bel nome di genere, Diospyros, deriva dal greco e significa il "frutto degli dei"!
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Cachi Sharon in foto...
Porto
Frutta
Fioritura
Fogliame
Botanici
Diospyros
kaki
Sharon
Ebenaceae
Cachi, Kaki
Orticola
Diospyros lotus (Vaso da 12L/15L - Vaso impalcato medio)
Piantagione e cura
La piantumazione del Kaki Sharon si effettua in autunno inverno al riparo dal gelo, oppure in mancanza in primavera con annaffiature regolari. Scegliete un luogo molto soleggiato e riparato. Il Diospiro cinese si adatta a tutti i tipi di terreno, preferibilmente tendenzialmente acido. Si sviluppa bene in terreni ben drenati e ricchi. Se piantate più piante, spaziatele di 5 a 7 m in tutte le direzioni.
Immergete la zolla in acqua per qualche istante prima della piantumazione. Scavate una buca 3-4 volte il volume della zolla, facendo attenzione a separare da un lato la terra di fondo e dall'altro la terra di superficie. Mescolate la terra di fondo con del letame triturato e del compost maturo o terriccio, quindi versate questo miscuglio sul fondo della buca di piantumazione. Installate un tutoro. Posizionate la zolla, senza seppellire il colletto, coprite con la terra di superficie e pressate bene. Formate una conca intorno al piede e annaffiate abbondantemente. Legate il tutoro alla pianta, incrociando il legame a forma di 8, senza toccare il tronco. Le annaffiature saranno regolari il primo anno e poi secondo le necessità, principalmente in caso di caldo intenso.
In primavera, ogni anno, apportate del compost maturo sull'intera superficie, facendo attenzione a non danneggiare le radici.
Il Kaki è poco sensibile alle malattie e ai parassiti.
Quando piantare?
Per quale località?
Trattamenti
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La rusticità è la temperatura invernale più bassa che una pianta può sopportare senza subire gravi danni o addirittura morire. Tuttavia, la rusticità è influenzata dalla posizione (zona riparata, come un patio), dalla protezione (copertura invernale) e dal tipo di terreno (la rusticità è migliorata da un terreno ben drenato).
